Џем од лука – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Ин ремя: 40 мин Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 велике главе црвеног лука (укупно око 700 гр.)
- 1,5 тсп несољени путер
- 2 лимуна, извадите кору и исциједите сок
- 1/4 жлице исецкан ђумбир
- 1/2 кашике. смеђи шећер
- 1/4 жлице млевени коријандер
Рецепти са сличним састојцима: црвени лук, корен ђумбира, шећер браон, коријандер
Припрема рецепта:
- Растопите путер у великој посуди на средње јакој ватри. Додајте лук, лимунову корицу, ђумбир и 1/2 кашике кашике. посолите и пржите док све док лук не почне да постаје прозиран, око 5 мин.
- Додајте коријандер, 1/4 кашике. смеђи шећер и половина лимунов сок и искључите топлоту. Кувајте, често мешајући, док течност неће испаравати око 15 минута. Додајте 1/3 чл. вода сваких 10 минута и наставите да кувате док лук златно браон, око 55 мин.
- Помешајте са преосталих 1/4 кашике. смеђи шећер и лимун сок и кувајте док се смеђи шећер не истопи, Још 3-5 минута Зачините лук по укусу. Излаз: 2 ст.
