мармелада од цвета маслачка
Најсунчанији десерт је мармелада од мармеладе! Рецепт доброте су толико једноставне да можете направити џем од маслачака свака домаћица може: покупити цвијеће и корисно за Нектор имунитета спреман је за све зимске вечери, јер цветају маслачак је посвуда.
Рецепт за пекмез од маслачака
Да бисмо направили џем, потребно нам је:
- 500-600 жутих цвјетова маслачка
- велики лимун 2 ком
- трешње лишће 15 ком
- вода 7 чаша
- шећерни песак 1,5 кг
Кухајте џем од цвјетова маслачка овако:
Сакупљајте маслачке далеко од града, најбоље у шуми, далеко од индустријских подручја. Цвеће се потпуно отвара постављен у подне у овом тренутку. Дакле, сакупљајте 600 цвећа од половине стабљика.
Цвеће исперите текућом водом да се такође не би испрали пуно здравог полена. Оциједите стабљике испод стабљике и осушите цвеће на папирном пешкиру.
Лимун оциједите кипућом водом и нарибајте огулити, додати опране листове трешње. За комплетну палету укуса додајте, по жељи, 2 прста мљевеног цимета. Пошаљи нарибан лимун у тави са дебелим дном и кувајте 15-20 минута са непрестано мешајући.
Додајте цвеће маслачка и воду лимуну и кувајте још 25 минута, оставити да се охлади.
Инсистирајте на маси маслачака да буде најмање 2-3 дана фрижидер да не ферментира.
Затим проциједите масу кроз врло ситно сито, додајте шећер и кухајте џем од маслачака полако 50 минута ватру док се слатка течност не згусне до конзистенције душо.
Охладите и сипајте џем од маслачка у стакленке од 0,25 мл, затворите најлонским поклопцима и чувајте на хладном месту.
Укусне идеје:
Џем „Киви без киви “, а познаваоци слаткиша знају колико је то укусно за кување.
