Галет с трешњама и бресквама – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: ЭндрюПурцелл Време: 1 сат. 30 минута Тежина: лако Сервирање: 6 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. л. (30 гр.) Несољени путер
- 2 слоја смрзнутог свежег лиснатог пецива, отапајте (једно паковање 500 гр.)
- 3 кашике. л. пшеничног брашна, а такође и опционо за посипа
- 1 велико јаје
- 1/2 кашике. шећер
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1/2 кашике кашике ситно рендану кору лимуна
- 2 кашике кашике свеже исцеђен лимунов сок
- 2,5 тбсп. трешње (отприлике 450 гр.), уклоните семенке и исећи на пола
- 2 зреле брескве, огулити, извадити семенке и исећи на кришке Дебљине 1,5 цм.
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тијесто, брашно, јаја, бибер мирисна, екстракт ванилије, лимунова корица, лимунов сок, трешња, брескве
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. Подмажите лим за печење 1 кашика. л. (15) гр.) путер. На брашно посуто брашно ставите 1 слој теста радна површина. Умутите јаје са 1 кашику. л. воде и развуците тесто. Ставите други слој теста на врх и затим га стисните ваљаком разваљајте у квадрат димензија 35 цм. Поставите тесто припремљени лим за печење и охладити до чврстог стања, отприлике 30 минута (Осталу мешавину јаја чувајте на хладном ставите, касније ће бити потребно за подмазивање теста.)
- У великој посуди помешајте шећер, свети зачин, ванилију, лимун сок од лимуна и лимуна. Пребаците 2 кашике. л. мешати у мању посуду и оставити да проври. Додајте трешње, брескве и 3 кашике. л. брашно, измешати.
- Помоћу ножа за пиззу или оштрим ножем обрежите ивице теста, да бисте добили круг пречника 30 цм. Поставите вишњу у средину смеше, остављајући ивицу ширине 5 цм. Преосталих 1 кашике исеците. л.(15 гр.) Маслац исечен на ситне комаде и поспите по врху. Ивице тијеста премажите надјевом, по жељи да направите преклопе.
- Пеците галет на дну рерне док тесто не постане нарасте и не поприми златну боју, око 20 минута Смањите температуру на 180 ° Ц. Извадите бисквит из рерне, намажите се ивице преостале јајне смеше и поспите остатком шећера смеша. Вратите бисквит у рерну и наставите да се пече док док се сок не згусне, још 30 – 45 минута. (зависно од сочне трешње). Извадите из рерне и ставите у фрижидер на 10 минута., на тај начин се пуњење очврсне.
