Ин енецијански колач од шаргарепе

Венецијански колач од шаргарепе – детаљан рецепт приготовления. Time: 1 hour. 50 минута Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Мрква Цупцаке:

• 1/2 кашике. биљно уље плус још мало за подмазивање форме
• 3 кашике. л. пињоле
• 2 нарибане шаргарепе средње величине (око 2 кашике)
• 1/2 кашике. лагане грожђице
• 1/4 Арт. рома
• 3/4 Арт. ултрафини шећер
• 1 кашика кашике екстракт ванилије
• 3 јаја
• 2,5 тбсп. бадемово брашно
• 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић
• Фино нарибана корица и сок од 1/2 лимуна
• 1 сплит калуп пречника 23 цм или други округли облик за цупцаке

Масцарпоне крема (опционо):

• 1 кашика. масцарпоне
• 2 кашике кашике шећер у праху
• 2 кашике. л. рома

Рецепти са сличним састојцима: цупцаке, шаргарепа, пињоле, мушкатни орашчић, грожђице, бадемово брашно, шећер од глазуре, лимун кора, екстракт ванилије, јаја, масцарпоне сир, рум

Припрема рецепта:

1. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Дно калупа премажите лепилом силиконска простирка или пергамент. Подмажите странице калупа уљем. Вставите пињоле у малу суву таву и пржите их слаба топлота. Мркву нарибајте у пећници или великој храни Ретер, ставите га у два слоја на кухињски пешкир. Заврши пешкир око шаргарепе да упије сувишну течност. грожђице у малој тави, сипати рум, прокухати средња топлота. Смањите топлоту и пирјајте на лаганој ватри 3 мин
2. У стационарном миксеру или ручно умутите шећер са 1/2 кашике. уље док се не добије кремаста ваздушна смеша. У великом У посуди победите ванилију са јајима. Умешајте бадемово брашно, мушкатни орашчић, рибана шаргарепа, грожђице (и преостали рум) и на крају, сок од лимуна и лимуна. Ставите тесто у припремљени облик за колаче и глатку површину силиконском лопатицом. Тест не би требало да буде пуно.
3. Торту поспите боровим орасима и пеците до површине неће устати и постати златан, а тестер неће изаћи напоље лепљива, али мање или више чиста, око 30-40 минута. Извадите колач ставите у рерну и оставите на жицама 10 минута, а затим уклоните странице. Пре сервирања оставите да се охлади. Торту ставите на сервирање јело.
4. У мањој чинији помешајте шећер у праху и рум. Изрежите цупцаке и послужите са масцарпоне кремом. Кулинарски савет: Торта може испећи унапред, за 3 дана. Умотајте га чврсто у лепљиви филм и Чувати у херметички затвореној посуди на хладном месту. Цупцаке лименка чувајте 5-6 дана. Цупцаке се може замрзнути (директно на основу обрасца), пажљиво умотавање у двоструки слој лепљеног филма и 1 слој фолије, и чувајте до 3 месеца. Отопите преко ноћи у соби температура.