Италијански колачићи “Флорентини”

Флорентини је кекс хрскаве боје бадема и карамеле. Да бисте га припремили, бадеме треба ситно насјецкати да се не испуше претворено у брашно или тестенину и осети се у ситним комадима. Помијешајте га са шећером, кукурузним сирупом, маслацем и са мало брашна и за светлију арому наранџа. Направите густо тесто од којег треба да разваљате куглице. А када су печени, проширили су се на танке, попут чипке колачиће Фирентински колачићи су врло укусни одмах из рерне, али ако га скувате за празник, можете јетри дати више профињеног изгледа и посипајте чоколадном глазуром. Или дупло задовољство и прикупљање сендвича са две половине Флорентинија, скрепив их шоколадом. „Фото Time: 1 час. 35 минута Тежина: лако Количина: 60 колачића, коришћени рецепти. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 1 и 3/4 чл. насјецкани бланширани бадеми (отприлике 150 гр.)
  • 3 кашике. л. брашно
  • Фино нарибана корица од 1 наранџе (приближно 2 кашике)
  • 1/4 жлице ситна со
  • 3/4 Арт. шећер
  • 2 кашике. л. масна крема
  • 2 кашике. л. кукурузни сируп
  • 5 кашика. л. (75 гр.) Маслац
  • 0,5 тсп екстракт ванилије
  • 60-120 гр. тамна чоколада сецкана за прелив

Рецепти са сличним састојцима: бадеми, крема, кукуруз меласа, тамна чоколада, наранџаста кора

Припрема рецепта:

  1. Подесите решетку на средњи ниво рерне и загрејте је рерна на 175 ° Ц. Покријте лим за печење силиконском простирком папир за печење или пергамент.
  2. Смрвите бадеме у прерађивачу хране док ситно не сјецкани, али не у пастовно стање. Комбинујте орахе, коцкице у великој посуди и со.
  3. У малој тави помешајте шећер, крему, кукурузни сируп и путер. Загревати на средње јакој ватри, повремено мешајући, док смеша не прокуха и шећер се потпуно не растопи. Наставите даље кувајте још 1 минут. Склоните са шпорета и додајте ванилију течна смеша сипати у бадем и измешати. Одложи охладити око 30 минута, тако да тесто може бити на посао.
  4. Тесто поделите кашичицом (за кексе пречника 7 цм.) Или кашика (за колаче пречника 15 цм) и ваљати у куглице. На припремљену тепсију ставите куглице на растојање од 7-10 цм. једна од друге, јер ће се приликом печења замутити.
  5. Пеците истовремено по један лим за печење док колачићи не буду танки и једнолично златно браон, окрећући лим за печење друга страна усред печења, 10-11 минута.
  6. Затим охладите кексе на лиму за печење 5 минута пребаците да се охлади на жичаном сталку. Поновите исто са преосталим тест. Готове колачиће ставите на тањир за послуживање, посипа 0,5 кашике кашике. чоколада на једној половини колачића, и поклопце друга половина. Колачиће чувајте уредно савијене заптивена посуда, подељена пергаментом или воштаним папиром, у 3 дана без чоколаде. Флорентинске колачиће је боље не чувати поред влажних пецива и колача.Рецепт за колачиће Флорентини Еспрессо “. Чоколадни прелив: чоколаду ставите у посуду средње величине. Сипајте 2 цм воде у шерпу и додајте споро врење. Поставите чинију преко таве тако да њено дно не буде додирнуо воду. Мешајте чоколаду док се не растопи и постане хомогени. Или чоколаду ставите у посуду за микроталасну пећницу. Отопите чоколаду на 50% снаге 1 минут, док је не постане постаће мека. Помешајте и наставите да се загрева до чоколаде није потпуно истопљен, још 1-2 минута. Затим направите чоколаду декор: колачиће поспите растопљеном чоколадом, стварајући жељену образац. Оставите на собној температури да се чоколада замрзне.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: