Ова торта има такво име с разлогом, јер траке за награђивање добијају само победници, само квалитетни и најбољи достигнућа. Дакле, ова пита бит ће број 1 од свих пита од јабука, шта си пробао раније. Би што ће се торта затворити, ти потребно је разваљати два идентична слоја теста за врх и доњи колач. А за пуњење узмите јабуке неколико сорти, тако да су међу њима били слатки и кисели, сочни и меки. Такве разноликост ће текстуру и укус надева учинити занимљивијим. Поиз истог разлога део нарезаних јабука прво мора бити здравица. Ставите пуњење у љуску пите посуту зобена каша. Житарице ће апсорбирати сав вишак сока, а пуњење ће бити изгледа уредно. Покријте јабуке другим слојем теста, испеците торту у рерни, потпуно је охладите и уживајте. Плава трака (даје се активистима) за одговорне рекреативно коришћење државних шума за добробит свих любителей активного отдыха. 
Time: 1 hour. 30 минута плус време хлађења Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Корзх
- 2,5 тбсп. премиум брашно
- 1 кашика. л. шећер
- 1 кашика кашике со
- 3 кашике. л. биљно уље
- 1 кашика. исјецкани путер (уље треба растопити)
- 1/4 Арт. хладна вода
- 2 кашике кашике бели сирће или лимунов сок
Пуњење
- 6 кашика. огуљене и сецкане јабуке различитих сорти (нпр. Мутсу, Гранни Смитх, Роиал Гала, Ханикрисп, Цортланд или други) – око 5 јабука средње величине
- 1 кашика. л. свеже исцеђен лимунов сок
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1/3 Арт. смеђи шећер
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1/4 жлице млевени мушкатни орашчић
- 2 кашике. л. зобена каша
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 1 јаје, тучено са 2 кашике. л. вода, за подмазивање
- Прелив шећера и цимета
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимунов сок, смеђи шећер, паприка, мушкатни орашчић, цимет, житарице зобена каша, јабуке
Припрема рецепта:
- Сјединити брашно, шећер и сол. Додајте биљно уље и помешајте ножем за тесто или стационарном мешалицом лопатицом док се брашно не претвори у униформу душо
- Додајте путер и мешајте ножем док не добијете груба мршава маса са ситним комадићима путера. Одвојено измешајте воду и сирће (или лимунов сок) и додајте одмах у мешавину са брашном, мешајући, све док се тесто не почне зближавати. Обликујте са тест 2 диска, замотајте и ставите у фрижидер најмање 1 сат да се стврдне. Можете гнетити тесто чувајте унапред и 2 дана у фрижидеру, или 3 месеца уназад замрзивач. Пре ваљања, тесто замрзните у фрижидер.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Измешајте нарезане јабуке са лимуновим соком. Пут половину јабуке у лонцу или тави и загрејте на средњој ватри, док не ослободе нешто сока и не постану мекши, око 10 минута. Изрежите кашиком, извадите јабуке из паприке и помешајте их остале сирове јабуке да се охладе.
- У посебној посуди помешајте гранулирани шећер, смеђи шећер, цимет, паприка и мушкатни орашчић, а затим мешајте у сувој смеши у јабуке.
- Извадите тесто из фрижидера 15-30 минута пре него што га ваљате. Он први диск тијеста разваљајте на благо прашину круг дебљине нешто мање од 0,5 цм. Поспите посуду за торту брашном пречника 22 цм и на њега положите слој теста. Поспите дно шкољке од зобених пахуљица (оне ће натопити привлачне очи) сок од јабуке). Затим у форму ставите пуњење од јабуке и на врх ставите комадиће путера.
- Преостали диск за тесто разваљајте на исту дебљину и поклопите јабуке. Одрежите вишак теста и притисните ивице горњег и доњи слојеви заједно, стварајући валовити узорак. Подмажите тијесто од јаја смеша. Помијешајте мало шећера са циметом и посолите. врх пита. Употријебите шкаре да исјечете рупу на врху краћи је од колача тако да пара излази.
- Ставите посуду за торту на пергамент папир. лим за печење и пеците 10 минута на 200 ° Ц. Затим окрените доле температура у рерни на 190 ° Ц и наставите да се пече још 40-50 минут док се торта не прекри златно смеђом корицом и пуњење неће почети да бубри. Охладити торту најмање 2 сати пре послуживања.
