Чоколадни колачи од јагода – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: ДжулиВреме трајања: 1 сат. 30 минута Тежина: Лако Количина: 16 колачи У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Тесто
- 110 гр. путер
- 0.33 Арт. какао прах
- 0,25 Арт. шећер
- 1 кашика кашике инстант еспрессо
- 2 кашике. л. масна крема
- 1 велико јаје
- 1.25 Арт. ситно сјецкани крекери од граха од пуног зрна
- 1 кашика. слатке кокосове пахуљице
- 0,5 тбсп. сјецкани бадеми
- 0,5 тсп екстракт ванилије
Пуњење
- 30 гр сушене смрзнуте јагоде
- 2 кашике. чипс од беле чоколаде
- 0,25 Арт. масна крема
Чоколадна глазура
- 1 кашика. чипс од пола чоколаде
- 1 кашика. л. маргарин
Рецепти са сличним састојцима: колачићи са краставцем, бела чоколада, полуслатка чоколада, кокос, кафа, какао, павлака, јаја, бадеми, јагоде
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Изложите квадратни облик Пергаментни папир ширине 20 цм, остављајући га да виси преко ивице.
- Направите тесто: у лонцу средње величине растопите путер какао прах, шећер и еспрессо на средње јакој ватри шлаг и јаје умутите у чинију. Додајте и мало умутите кашике мешавине какао маслаца, а затим све сипати назад тава. Кувајте мешајући док смеса не постане глатка и задебљава, око 1 минута. Уклоните са ватре и промешајте у интегралним житарицама. колачиће, кокос, бадеми и ванилија. Ставите смешу у припремљену посуда за печење. Пеците док се тесто не стврдне, око 8 минут. Положите на жице и оставите да се потпуно охлади у калупу.
- Направите пуњење: Исецкајте половину јагода (око 1 Арт.) У прерађивачу хране, тако да је у прашкастој смеши остали су мали комадићи Преостале јагоде издвојите за украси. Ставите бијелу чоколаду у посуду. Дођите до кључања малу кашику врхња, па прелијте преко беле чоколаде. Оставите да стоји док чоколада не омекша, 3-5 минута. Промените до униформираности. Јагода у праху. Размазите се охлађено тесто. Поклопите и ставите у хладњак док замрзава се око 30 минута.
- Направите глазуру: топлота у микроталасној полуслатки чоколадни чипс са маргарином у малој посуди од 20 секунди, мешајући док се смеша не растопи и постане хомогени. Оставите да се мало охлади, око 5 минута. Равномерно распоредите преко пуњења. Лагано здробите преостале јагоде и поспите по врху. Поклопите и ставите у хладњак док ће се смрзнути. Извадите их из калупа помоћу листова папира који стрше по ивицама и исецкајте их на шипке.Рецепт за торту са сладоледом и глазура на сладном млеку. Сублимализоване јагоде су сјајне изражен укус. Пазите да прах од јагоде није превише плитко; морате разликовати лепо црвено мрље.
