Рецепт за крем брулее појавио се у 1 7. веку. а сада скоро ниједан мени француског кафића није потпун без овог кремастог крема крема, прекривена танком хрскавом карамелном коре. Ин у стварности је овај десерт лако поновити код куће, али многи плаши потребу за радом са гасним гориоником током стварања шећерна кора. Међутим, овај рецепт то не захтева, на крају крајева од карамеле зобена каша печена јаворовим сирупом. друзьями: 
Time: 30 мин. плус време подешавања Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цустард
- 2,5 тбсп. шлаг (30-35%)
- 3/4 Арт. шећер
- 0,5 тбсп. ледено вино или друго слатко десертно вино
- 2 кашике. л. лимунов сок
- 1,5 тбсп. мешавине свежих бобица као што су малине, боровнице, јагоде и купина
Овсена карамелна кора
- 1/4 Арт. јаворов сируп
- 3 кашике. л. ваљане зобене пахуљице (није брзо) кување)
Рецепти са сличним састојцима: павлака, лимунов сок
Припрема рецепта:
- Крем: на средње јакој ватри угријте крему шећера и, повремено мешајући, загревајте док шећер потпуно растворен. Склоните са шпорета и помешајте вино и лимун сок. Оставите смешу да се охлади 15 минута.
- Њежно излијте у калупе (можете их користити чаше за вино, шампањац или било које друго привлачна стаклена роба од како би се кувати бруле за овај десерт неће вам требати пламеник). Оставите да се охлади преко ноћи (овом крему треба и једно и друго најмање 8 сати да инсистирају).
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Покријте тепсију за торту фолијом и поспите је спрејом за кухање.
- Састав овсене каше и десерт Брулее: помешајте јавор сируп од зобене каше тако да се пахуљице потпуно прекрију сирупом, затим излијте ову мешавину у припремљени калуп тако да добијен је уједначен танки слој. Пеците 15-20 минута док смеса не добијете неће почети да бубре и на ивицама неће постати тамно браон. Охладити до собне температуре потпуно.
- Ставите свеже бобице на крем, па је нарежите неколико комада зобене каше „брулее“ и ставите их преко бобица. Послужите одмах. Десерт без украса може се чувати у фрижидер до 3 дана.
