Кувари нуде једноставан корак по корак водич за кување омиљене конзерве, џемови, воћни напици и конзервирано поврће с друзьями: 
Contents
Домашнее консервирование
Кућно конзервирање је потпуно сигурно ако следите ове кораке. За очување ће вам требати 4 банке 240 мл.) Са капицама и металним обручима за огрлицу и решетком за конзервирање (или другог метала погодног за величина). Такође су потребни: клијешта или пинцета за конзерве, велика кашика, мала гумена лопатица, чисти кухињски пешкири и папир пешкири. 
Корак 1: Стерилизирајте тегле. Оперите лименке, поклопце и прстенове унутра топла вода сапуна. Ставите лименке на жичани носач у посуду са вода. Кувајте најмање 10 минута; држите у једва кључалој води док оне не постану док не будете спремни да испуните. 
Корак 2: Поставите поклопце заједно са колутима у тепсију, са једва да је могуће кипуће воде пре употребе (не кључати). 
Корак 3: Пажљиво уклоните теглу из воде помоћу посебних пинцетама или пинцетама, излијте воду и ставите теглу на чисту кухињски пешкир. 
Корак 4: Чистом кашиком, напуните теглу врућим радним деловима, остављајући слободан простор како је наведено у рецепту. Поновите попуњавањем преосталих банака. 
Корак 5: Ходајте малом чистом гуменом лопатицом по унутрашњости са стране лименке за уклањање могућих мехурића ваздуха. 
Корак 6: Обришите ивице и нити конзерви влажним папирним пешкиром, уклањајући могуће остатак хране. 
Шаг7: Скините поклопце из једва кључале воде помоћу клинчића и ставите на лименку. 
Шаг8: Скините металне прстенове из воде. Окрени се банке док не осетите отпор; не затегни се снажно. 
Шаг9: Конзерве ставите вертикално на жице за ношење у тави; попунити 5 цм воде. Загријте и кухајте под поклопцем 15 минута (ово се назива пастеризација). 
Шаг10: Извадите конзерве из воде и пребаците у кухињски пешкир или решетке. Оставите да стоји, без додиривања, 24 сата; при хлађењу лименки унутра се формира вакуумска изолација. 
Шаг11: Проверите цурење: навлаке не би требало да бубри у центар (ако се то догодило, немојте држати ове конзервиране производе у фрижидеру више од недељу дана). Држите вакуумске затворене тегле на тамном месту. цоол место не више од годину дана. Након отварања, држите унутра фрижидер.
Шљива ванилије џем
Користите технике конзервирања за направите овај џем са њежним укусом. Сливово-ванильное варенье
Компот од брескве са семенкама сенфа
Брескве не морају бити слатки! Овде се допуњују житарицама. сенф, вино и зачини у незаслађеном компоту који се одлично слажу печено или гриловано месо Рецепт: Бресква компоте с семенами горчицы
Џем од боровнице са јаворовим сирупом
Када боровнице су прво упарене са јаворовим сирупом – што може догодило се за доручком или са порцијом палачинки – постала је љубав на први поглед. Кухајте овај слатки микс док траје сезона боровнице и уживајте током цијеле године, служећи палачинке, кекс, тост или јетра.Рецепт: Џем од боровница са јавором сиропом
Зачињен џем од парадајза
Основни црвени сос није једини начин користите усев парадајза. Овај мирисни џем од парадајза постаје акутна због кумина, црвене паприке, клинчића и Рецепт за ђумбир: Зачињени џем од парадајза
Пхисалис Салса
Поврће физалис – популарни Мексиканац сродник парадајза; користи се за салсу верде, или за зелено салса. Овај сос је лагано зачињен и погодан за вас омиљена мексичка храна Рецепт: Пхисалис Салса
