Ово слатко воће и поврће од марципана украсит ће било коју тему. колач или колач, али могу се послужити и као слаткиши папирни калупи или корпе с воћем. За њихову производњу требаће вам природни марципан, без додатака и храна боје Слиједите упуте за украшавање рецепта и имате набавите врло реалистично минијатурно воће у потпуности лако је урадити без чак и специјалних сластичарница алате.
Аутор рецепта – Анна Олсон (Олсон) – кухарица и водитељица пецива ТВ емисије
Time: 2 час.
Contents [hide]
Рецепт:
- 2 паковања природног марципана без боја
- Паста за бојање хране
- Шпагети од сировог целовитог зрна (за стабљике)
- Чевапчићи (за дно јабуке и крушке)
- Какао прах (за кромпир)
Требат ће вам:
Набубре од бамбуса, нож за љуштење поврћа, алат за рад марципан (може се купити у посластичарницама) – факултативно ситне резнице за колачиће у облику листова, мале четкице.
Кромпир
Позовите 1 кашику. л без клизача марципан и формирајте између дланова гомољ кромпира. Кориштење бамбусових набодава или других направите поглед на гомилу инструмента, а затим га уваљајте мала количина какао праха (да симулира прљавштину), отресајући се вишак.
Бундева
Додајте мало наранђасте боје на 1 кашику. л марципана иинтервенисати га. Између дланова намотајте лопту од марципана, а затим спљоштите га мало. Користећи тупу страну ножа или алат за марципан цртање линија на тиквици. Додај мало какао праха или смеђе боје у малим количине марципана и намотајте танко коноп. Сеци мало комад и исциједите на бундеву да добијете стабљику и преостало намотајте део „конопца“ око скеле од бамбуса, лагано извуците скечу и притисните спиралу поред стабљике, да направи бркове.
Крушка или јабука
Додајте мало жуте или зелене (или обе боје) боје. у 1 кашику. л марципана, помешајте у боју и разваљајте између дланова лопта. Ако правите крушку, додајте марципан облик крушке. Прекини кришка сирових шпагета од целе пшенице и пасте стабљику, а са дна уметните цели клинчић. Додај јабуке и крушке поцрвењеле. Разблажите мало контрастне боје боје (црвена или наранџаста) у малој количини алкохола или воде и намажите их воћем.
Леавес
Додајте мало зелене боје за храну у марципан и измешајте. њега. Марципан разваљајте што је тањи и исеците лишће жељени облик. Кориштење бамбусових набодава или тупих страна нацртајте нож на лишћу вене. Можете да се савијате и забијате оставља да им да реализам. Ставите их на пладањ да се осуше или док су листови још мекани, притисните их на Воће и поврће марципана оставите да се смрзне на ваздуху. током 12 сати, а затим пребаците у заптивену посуду. Они могу чувајте до 2 недеље. Рецепти са сличним састојцима: Бадеми паста
