Погледајте рецепт за нови канноли из часописа Фоод Мрежа: уместо тубула пуњених крем сиром, користите шоље за вафле за сладолед. Прелијте их слатким миксом рикота и крем сир и украсите сецканим фисташками. 
Time: 45 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 1/4 чл. скути сир рицотта
- 1/4 Арт. крем сир крем филаделфија соба температура
- 6 шалица за вафле у облику конуса за сладолед
- 2 кашике. л. сецкане пистације
- 1/3 Арт. (отприлике 55 гр.) ситно сецкане горке или полуслатка чоколада
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/4 жлице екстракт бадема
- 1 кашика кашике ситно рендану кору наранџе
- 1/3 Арт. шећер у праху, плус још мало за посипање
Рецепти са сличним састојцима: рицотта сир, филаделфијски сир, полуслатка чоколада, горка чоколада, ораси, пистације, поморанџа кора, глазура, екстракт ванилије, бадем
Припрема рецепта:
- Ставите рикоту у ситно мрежасто сито и ставите је посуда. Ставите у фрижидер на 30 минута, да остане вишак чаше серум.
- Пребаците рикоту у већу посуду. Додајте кремасто крем сир, шећер у праху, екстракти ванилије и бадема, наранџину кору и тукли миксером док не постане глатко ваздушне масе, око минут. Додајте 3 кашике. л. сјецкани чоколада. Покријте и прекријте хладњаком згушњава и хлади, не мање од једног сата.
- Пребаците смешу рикоте у уску пластичну кесицу. Одрежите један угао и смесу стисните у стопала вафла. Уредно притисните преосталу чоколаду и пистације до пуњења. Посолите десерт шећер од глазуре.
