Хранитељ банана је дезертирани десерт банане у кремастом сосу положене на куглицу сладоледа. Овај гурмански десерт, сервиран само у најбољим ресторанима Можете га лако и сами скувати. Само будите опрезни ватра! Исперите банане с орасима у кремастом сосу, те сипајте рума и запалио. Кад се пламен угаси, сипајте сос од Карамелизирани сладолед од ванилије од банане. Сладолед растопљени под топлим бананама, испада посебно вкусным. 
Time: 15мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 гр. слани путер
- 1 кашика. смеђи шећер
- 0,5 тбсп. масна крема
- 2 банане
- 0,5 тбсп. сецкани ораси
- 0,5 тбсп. тамни рум
- Ступ мљевеног цимета
- Сладолед од ванилије
Рецепти са сличним састојцима: банане, смеђи шећер, ораси ораси, цимет, сладолед од ванилије, рум
Припрема рецепта:
- У тави са дебелим дном истопите масноћу у умерено јакој ватра. Додајте смеђи шећер, помешајте и кувајте 1 – 2 минута. Сипајте тешку крему и измешајте.
- Огулите банане и коси их нарезујте. Баци кришке банане у тави. Затим додајте сецкане орахе и помешајте их у сос. Даље, сипајте рум. Овде треба да поступите пажљиво. Чим он почните да кључате, запалите га дугим упаљачем (Обавезно држите поклопац у руци за случај да то морате угасите пламен).
- Пустите да пламен гори (ово обично траје не више од 30 сати) секунди), а на крају умешајте цимет. Такође можете направити банане без пламена.
- Ставите подметач банана на пар куглица сладоледа од ванилије Уживајте! Удомитељ банана може се јести уз француске здравице, вафли или палачинке. Такође можете заменити банане бресквама, крушке или трешње.
