Направљен на Јамајци, овај колач, који је у јужној кухињи понекад под називом “Др. Бирд”, а традиционално се припрема са бананама, ананас, пекан и цимет, са глазура крем сир, добио је награду за најбољи десерт ’78. Рецепт сугерира производ у 2-3 слоја, са ољуштеним орасима или орасима, пире кромпиром банане, ананас и смрзнути кремасти сир фростинг. Он је само дан касније постаје боље припреме када су сви укуси потпуно комбиновани друзьями: 
Time: 2сат Тежина: лако Сервис: 1 0 – 12 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торт
- 2 и 3/4 чл. врхунско брашно, плус додатно за посао
- 1 кашика. здробљени пециви
- 3 зреле банане, сецкане
- 1/2 кашике. ситно сецкани ананас
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 1/2 кашике кашике нарибани мушкатни орашчић
- 1/2 кашике кашике млевени ђумбир
- 1 и 1/4 жличице сода за пиће
- 1/2 кашике кашике со
- 3 велика јаја, собне температуре
- 1.75 Арт. шећер
- 1 кашика. биљно уље
- Маслац, за подмазивање
Глазе крема
- 2 паковања крем сира (по 230 г), соба температура
- 170 гр коцкица путера, соба температура
- 2 кашике. шећер у праху
- 1 кашика. л. ситно рендану кору лимуна
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крем сир, Ананас, банане, пекане, шећер од глазуре, лимунска корица, екстракт ванилије, јаја, мушкатни орашчић, млевени ђумбир, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Маслац 2 округли калупи за печење колача промјера 20 цм Пергамент папир који такођер намастите и поспите брашном.
- Пециво распоредите на лим за печење и пеците док укус док не порумени (отприлике 8 минута). Дај им охладити мало, а затим насјецкати грубо. Помешати са бананама ананас и 1/2 кашике. брашно у мањој чинији.
- Припремите колаче: у другој посуди са шлагом помешајте 2 и 1/4 Арт. преостало брашно, цимет, мушкатни орашчић, ђумбир и сода со. Умутите миксером великом брзином у засебној посуди са јајима шећер до беле боје (5 минута). Постепено сипајте, настављајући да мажу, биљно уље. Затим сипајте смешу са брашном у тучена јаја лагано мешати да се направи густо тесто.
- Умешајте масу орашастих плодова и воћа. Затим улијте тесто припремљени обрасци. Пеците док колачи не постану густа, а чачкалица уметнута у средину приликом провере није изаћи ће чисто (50-55 минута). Охладите у калуповима на жици регала. (25 минута), а затим уврните колаче на њега да се потпуно дају охлади се.
- Скухајте крему од глазуре: умутите крему од шлага велику посуду са миксером до бујне, а затим постепено додајте, настављајући да шлаг, путер све док не напуни удружења. Просијте шећер од глазуре преко смеше. Умути док хомогеност. Додајте лимунову корицу и екстракт ванилије. Умутити све док није лагано и прозрачно.
- Ставите једну торту на тањир за сервирање. Нанеси на врху око половине глазуре. Затим прекријте другом тортом. Преосталу глазуру распоредите по врху и на бочним странама торте и Хладити пре послуживања Хуммингбирд, Цоок’с Ноте: Хлађење глазуре олакшава. примена између техника када треба да направите спектакуларне разводи.
