кисела лубеница
Необориво правило – “лубеница само за десерт” пропада на ситнице крхотине, ако се на столу покаже кисели оброк од лубенице! Рецепт је изненађујуће једноставан. Ваши гости су свесни дубине грешке да је највећа бобица укусна само у слатком форма.
Киселе лубенице. Снацк на “БИС”
Да припремимо киселе лубенице за будућност, ми требаће:
Прорачун за 3 литре. јар:
- Лубеница – по стопи од 1,5-2кг
- Шећер – 2 кашике
- Сирћетна есенција – 1 кашика.
- Сол – 1 кашика
- Зачини: паприка и црни бибер (по 4 грашка); ловор лист
- Чешњак (необавезно) – 2 режња
- Бели бибер (опционо) – 1 ком.
- Целер (зелен).
Невероватни рецепт за метаморфозу за киселе лубенице пролазећи наредне године. Господарице експериментишу зачини, зачини. Стога описујем “основно” метод.
Можете припремити запечену грицкалицу од лубенице овако:
- Оперите конзерве, скухајте поклопце. Процедура стандардно.
Боље је резати лубенице за кисело љуштење, али без коре. Онда оставите зеленкасти део и исеците тамну “униформу”. Неки воле овај део коре у ужини. За мало укуса личи на краставац.
- Не сечите велике кришке. Неугодно их је добити. Саврсено опција – уредни троуглови.
- Ставите зачине, неколико прстенова слатке паприке, бели лук.
- Кришке лубенице не треба покушавати да притиснете прстима. Покушајте да сачувате нежну кашу што је више могуће.
- На врх ставите танке колутове бибера.
- Сипајте стакленке кључале воде (стајати 25 минута).
- Оциједите и додајте со са шећером, сирћетом или лимун
- Прокухајте будућу маринаду од 3 мин.
- Сипајте у тегле и затегните поклопце.
- Умотајте будуће предјело пажљиво окретањем наглавачке лименке наопако.
- Охлађене „паметне“ банке пошаљите у подрум до будућности састанци!
Укусне идеје
Тако досеже невероватно предјело киселих лубеница Нову годину, саветујем вам да исперете неколико конзерви. Метода је слична конзервирање краставаца, парадајза. Ништа компликовано! Успут опрезне домаћице нису узнемирене ако су купиле не баш зреле лубеница. Оваква каша је посебно добра у киселом соку форма.
