Цупцаке, мали цупцаке, може се са енглеског превести као “торта у шољи.” У последње време колачи су постали врло популарна. Можете их јести за десерт сваког дана или направити Предиван додатак торти на прослави. Свечаније изглед торте ће дати облак нежне паре. Поделите са пријатељима: 
Ин реме: 1 сат 55 мин Тежина: лако Количина: 12 цупцакеса у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 1,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1/4 жлице ситна со
- 2 велика јаја на собној температури
- 2/3 Арт. шећер
- 3/4 Арт. растопљени путер
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 0,5 тбсп. млеко
Мерингуе
- Веверице 4 велика јаја
- 2/3 Арт. шећер
- 1 кашика кашике лимунов сок
- 1 кашика кашике ситно нарибана лимунова корица
- Пинча Тартара
- Ступ ситне соли
- 1 – 2 капи хране бојања
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, екстракт ванилије, млијеко, вински камен, лимунов сок, мерење
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Развуците канте за папир цупцакес у ћелијама за печење муффина.
- У посуди средње величине помешајте брашно, прашак за пециво и со. Вумутите другу чинију миксером 2 минута јаја са шећером како би маса била лагана и прозрачна. Током умутити постепено додавати уље и екстракт ванилије.
- Смањите брзину миксера и додајте половину смеше брашна, затим сипати млеко и посипати преосталим брашном. Дуго тесто не размути. Излијте тесто у калупе (отприлике 1/3 теста. за колаче).
- Пеците 20 – 25 минута. Проверите спремност лепљењем чачкалица у средини чаше. Требала би да се осуши. Пут колачи у металном облику на жичаном постољу, нека се охладе 10 минута, а затим извадите и потпуно охладите на жичаном носачу. користећи кашику, сластичарску лопатицу или торбу нанесите колач жељеног облика на сваки колач. По вољи стражњом страном кашике направите врхове на мерингуе.
-
Мерингуе Мерингуе
Покупи лонац за водену купељ да можеш ставите чинију миксера. Сипајте око 5 цм воде у тепсију довести до кључања. Беланца истуците у посуди ручно, шећер, лимун сок, коприва, вински камен и со. Ставите посуду преко кључале воде и наставите да кухате док смеша не постане врућа и шећер растворити за око 1 – 2 минута. Затим ставите посуду испод миксера са ударцима и туку се умерено великом брзином у током 5 минута, док се мерингуе не охлади и постане мекан врхови. Додајте неколико капи боје и наставите да туците док стални врхови.
