Ова невероватно једноставна и елегантна торта налик на торту је одлична Погодно за непланирани одмор. Једноставни састојци и лако кување даје одличан резултат – ружичаст слатки колач са светлим ананасима. Овај бисквит је савршен за чаю и кофе. 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима, одмерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Воћна база
- 60 гр путер
- 135 гр. смеђи шећер
- 2 кашике кашике лимунов сок
- 5-6 кришки свјежег или конзервираног колутића ананаса
Цупцаке
- 180 мл. јогурт
- 80 мл. биљно уље
- 3 велика јаја
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 200 гр. премиум брашно
- 150 гр. шећер
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп со
- 1/4 жлице сода
- 1/8 жлице млевени мушкатни орашчић
- 20 гр. заслађене пахуљице од кокоса
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, ананас, кокос, смеђи шећер, лимунов сок, ванилија екстракт, мушкатни орашчић, јаја, јогурт
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- Поставите на умерену ватру од 23 цм. Растопите путер и смеђи шећер, мешајући док не постану ће се растопити и неће почети да бубри. Након тога помешајте сок од лимуна зашто уклонити посуду са топлоте. Ставите прстенове у овај сируп ананас тако да буду близу један другом али не преклапање.
- У великој шољи умутите јогурт, поврће путер, јаја и ванилија. Брашно, шећер просијати у засебну шољу, прашак за пециво, сол, сода и мушкатни орашчић. Додај добијену мешавину у шољу са јогуртом и тукли шлагом све док хомогена конзистенција. Умешајте кокос. Полако сипајте тесто на врх ананаса (да се не помера воће).
- Пеците торту 30-35 минута, а чачкалицу уметните у средину колач неће остати чист. Ако користите свеже ананас, може потрајати додатних 5-10 минута. печење.
- Оставите да се охлади 30 минута, без уклањања са таве. Покријте таву јелом и окрените је. Покупите посуду са кекс на чијој се површини виде ананаси. Сервирајте топли или собна температура.
