Торта од кокосовог вапна – детаљан рецепт за кување.
Аутор рецепта – Јамаицан Оцхо Риос Хотел
Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 35 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За пуњење:
- 1 кокос (преполовљен на 110 мл. Кокос млека и 110 гр. нарибана каша)
- 900 мл. млеко
- 1 махуна ванилије
- 6 јаја подијељених у жуманце и вјеверице
- 170 гр шећер
- 85 гр. пшенично брашно
- Сок од лимете
- Ступ соли
- 30 гр сушени кокос
За тест:
- 110 гр. шећер
- 225 гр. врхунско пшенично брашно
- 110 гр. слани, нарезани на коцкице, охлађени кремасти уља
- 110 гр. хладна вода
- 225 гр. суви пасуљ за штампу
Рецепти са сличним састојцима: тесто од брашна, брашно варива, млеко, јаја, махуна ванилије, сок лимете, кокос кокосове пахуљице
Припрема рецепта:
- За тест: Сипајте шећер и брашно у посуду и исеците са охлађени путер. Мешајте у хладној води док не добијете тесто формира се лопта. Оставите тесто да се одмори. Загрејте рерну на 180 ° Ц. Тесто разваљајте 0,3 цм дебљине и 8 цм веће од пречника калупа. Ставите тесто у калуп и порежите ивице. Ставите круг пергаментом, поспите сувим пасуљем и пеците 40 минута. Однеси папир и пасуљ и пеците још 5 минута. Извадите из рерне и цоол.
- Бланширајте ванилију у млеку. Тренутно у великој мери У чинији помешајте жуманце и 1/2 шећера и добро умутите. Полако унесите брашно. Постепено додавање врућег млека од ваниле исперите посуду. Садржај посуде пребаците у чисту таву дебелог дна и кувајте на средњој ватри око 3 минута. Додај Кокосово млеко
- Уклоните посуду са топлоте и измешајте у другу чисту пан, уклањајући грудице. Кувајте на лаганој ватри. Додај кокосовог меса и сока од лимете, кувајте још 3 минута. и охладите. Сипајте смешу кокоса у печену кору пита. бјелањка са сољу и кап воде до врхунца. Додајте преостало шећера у бјелањку и ставите ову смјесу за мерење на надјев. Поспите сухим кокосом и пеците 15 минута. Охладите се пре служити.
