Колачићи од брусница и наранџе – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: ДжонниВреме млечења: 2 сата. Тежина: лако Количина: 48 колачића по рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. сушене бруснице
- 3/4 Арт. шећер
- 2 кашике. врхунско пшенично брашно
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1,5 тсп ситно нарибана корица наранџе
- 1/2 кашике кашике со
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- Прстохват млевених клинчића
- 110 гр. хладни несољени путер, исечен на коцкице мали комадићи
- 1/4 Арт. коктел од сока од бруснице
- 1/2 кашике кашике бојање црвене хране
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1 велико јаје, мало тучено
- Смеђи шећер за украс
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, бруснице сушене, наранџине коре, јаја, екстракт ванилије, брусница сок, свежи зачин, клинчић
Припрема рецепта:
- У прерађивачу хране помешајте сушене бруснице и грануле шећер, мљети док бобице фино не млеве, а шећер постаје црвен. Додајте брашно, прашак за пециво, поморанџу коцкица, сол, паприка и клинчићи и измешати. Додај путера и месите док смеша не наликује брашну грубо брушење.
- У малој посуди комбинујте сок од бруснице, бојање хране и ванилије и додајте у чинију процесора хране с јајетом; мешати док се не формира тесто. Ставите тесто посуду, прекријте филмом и ставите у хладњак док се стврдне, отприлике 1 сати.
- Поставите роштиље на горњи и доњи део рерне и загрејати на 180 ° Ц. Прекријте 2 листа папира са пергамент папиром. Узмите једну кафену кашику густина теста и разваљајте из ње Куглице, па уваљајте у црвени шећер и ставите их на припремљене плоче за печење 4 цм пријатељу.
- Колаче пеците тако што ћете на средину стављати листиће за печење кување док се тесто на врху не стврдне, а дно не порумени, од 18 до 24 минута. Охладите 5 минута на плехима за печење ставите колачиће на жичани носач да се потпуно охладе.
