Муффини од бруснице од јаја-леглица – детаљан рецепт приготовления. Photo of the dish: ЭндрюМцЦалл време: 1 сат. Тежина: лако Количина: 12 муффина рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцакес
- 1 кашика. сушене бруснице, грубо сецкане
- 1/2 кашике. сок од рума или јабуке
- 2,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 3/4 Арт. светло смеђи шећер
- 1/2 кашике кашике со
- 110 гр. несољени путер, растопљен
- 1,5 тбсп. јајета нога (слатки напитак на бази сирових пилећих јаја и млеко)
- 2 велика јаја на собној температури
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- Спреј за храну
Топпинг
- 1,5 тбсп. врхунско пшенично брашно
- 1,5 тсп млевени цимет
- 1/2 кашике кашике свеже нарибани мушкатни орашчић
- 170 гр несољени путер, растопљен
- 3/4 жлице со
- 1 и 1/4 чл. светло смеђи шећер
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја-ноге, екстракт ванилије, сухе бруснице, јабучни сок, рум, шећер браон, мушкатни орашчић, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Испржите посуду за печење цупцакес за 12 посуда. У малој посуди загрејте бруснице и рум средње топлоте, а затим уклоните са ватре и оставите да стоји 5 минута. Одвод течност.
- Припремите муффине: У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, смеђи шећер и со, У другој посуди умутите путер, јаја-ноге, јаја и ванилија. Нежно интервенирајте унутра смеша од брашна. (Не мешајте дуже време, тесто треба да буде квргава.) Додајте бруснице. Тесто равномерно распоредите између цупцакес за цупцакес.
- Направите прелив: помешајте у посуди врховима прстију брашно, цимет, мушкатни орашчић, путер, со и браон шећер док смеша не изгледа попут мокрог песка. Поспите великодушно за тесто.
- Пеците док не буду муффини златно смеђе и чачкалица уметнута у средину не изаћи ће чисто, око 30 минута. Охладите се мало у облицима, а затим пажљиво извадите и охладите на жицама.