Компот – десерт од воћних кришки куваних у сирупу са зачини који се у Европи припремају још од средњег века. Компот се обично сервира са шлагом на крају оброка, или додајте житарицама, скути, користите као слатко воће сос или прелив за печење. Скухајте компот од крушке у белом вину и зачините ванилијом, анисом и тимијаном. Користите десерт са предивног укуса и мириса за отелотворење ваших кулинарских фантазија или просто угостите им близких. 
Time: 15мин
Рецепт:
Помешати 0,5 кашике. суво бело вино, напола исечено махуне ванилије, анис од једне звезде и прстохват соли и бибера и довести до кључања. Кувајте док вино не испари до пола, 4 минута. Додајте 2 кашике. л шећера, 2 насецкане огуљене крушке и 3 Чл л. вода; кувајте још 8 минута. Додајте 1/4 кашике кашике. сјецкани тимијан, додајте топлоту и кувајте док не постане сирупаст, 1-4 минута. Супер. Рецепти са сличним састојцима: крушке, вино бело, тимијан
