Ако сте љубитељ воћних колача са хрскавим преливом, доћи ћете у пуном задовољству од боровница боровнице. У овом летњем распршивању пита свежа цела боровница буквално се утапа у уској мрвици и хрскави зачински штреисел прелив направиће текстуру корморана интересней и аппетитней. 
Time: 1 hour. 10 мин Тежина: лако Количина: 1 пита (23 цм.) У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Пита
- 270 гр. брашно од погаче (ниско брашно без глутена)
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп груба со
- 0,5 тсп млевени ђумбир
- 60 гр путер, собне температуре
- 150 гр. шећер
- 1 велико јаје
- 0,5 тбсп. пуномасно млеко
- 450 гр свеже боровнице
Топпинг
- 100 гр. шећер
- 45 гр. брашно за колаче
- 0,5 тсп млевени мушкатни орашчић
- 60 гр путер, охлађен и исецкан коцке
Рецепти са сличним састојцима: брашно, млевени ђумбир, путер кремасто, шећер, јаја, млеко, боровнице, мушкатни орашчић
Припрема рецепта:
- Пита: Загрејати рерну на 190 ° Ц.
- Стаклену теглу за торту поспите спрејом за кување димензија 22к22 цм.
- У посуди средње величине умутите брашно, прашак за пециво, со и ђумбир.
- У посуди са стационарним миксером, са умецима на млазници Умутити путер и шећер док не постану лагани и прозрачни маса, око 1 минут. Додајте јаје и наставите да лупате 30 секунди Додајте 1/3 смеше брашна, промешајте на малој брзини и додајте 1/3 млека. Помешајте и поновите наизменично брашно и млеко док све не помешате. Лагано измешајте боровнице и сипајте тесто у припремљену посуду за торту.
- Прелив: У малој посуди комбинујте шећер, брашно и мушкатни орашчић орах. Додајте путер и мешајте виљушком. Наставите даље помешати да се формира маса у облику влажних мрвица. Поспите надопуните тесто и испеците торту на средњем нивоу рерне, 35 минута до златно смеђе боје. Охладити 10 минута и служити.
