Краљевска глазура је мешавина бјелањка и бјелањка шећер у праху са аромом ванилије. Њена користи се за украшавање печења и сластичарских производа. Кондиторска глазура може се обојити на колачима, медењацима и слично површину колача, истискујући је из пецива, шприцева или пакет са исеченим углом и ствара најразличитије обрасци. Употреба пастеризованих бјелањака уместо сирових спречити ризик од инфекције салмонелом. Поделите са пријатељима: 
Време: 7 минута Тежина: лако Количина: 3,5 тбсп. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 90 гр. пастеризирани бјелањка
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 4 жлице. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: прашак од јаја, ванилија екстракт шећера у праху
Припрема рецепта:
- У шољи стационарног миксера помешајте јаје и бели ванил екстракт и умутити док не постане пјенаст. Постепено додајте шећер за глазуру и мешајте на малој брзини док шећер не буде шећер раствара се, а глазура не постаје сјајна. Повећајте брзину на максимум и туку до јаких сјајних врхова. Требаће око 5-7 минута. По жељи додајте бојање хране. Ако одмах користите, глазуру ставите у торбу за пециво или Издржљива пластична кеса и наслоните се. Ако одустанеш једноставна кеса, исеците угао. Чувајте глазуру у непропусном ваздуху капацитет у фрижидеру до 3 дана.
