Ускршња торта
Ускрс – од најсјајнијих и веселих празника, као и сјајна прилика да позовете све своје ближње и драге прелепи празнични сто. За такав одмор, наравно ми Припремимо укусну ускрсну торту.
Ускршњи рецепт за ускршњу торту
Да направимо торту за нас требаће:
тесто за ускрсну торту:
- пшенично брашно 1 кг
- млеко 0,4 л
- 5-6 јаја
- маргарин 0,3 кг или путер
- гранулирани шећер 200 гр
- квас 50 гр
- соли 2/3 кашике
- бијеле грожђице или кандирано воће 100-150 гр
- ванилин шећер по вашем укусу
За глазуру:
- топла вода 2 кашике
- лимунов или сок од поморанџе 2 кашике
- шећер за глазуру 200 гр
Можете припремити ускрсну торту овако:
Отопите квасац у топлом млеку, додајте половину целог брашна, помешати и покрити платненим пешкиром. Ставили смо топло место.
Одвојите жуманце од протеина и истресите их са шећером и протеинима тукли у стабилној пени.
Када се тесто дигне, удвостручиће се, додати сол, ванилија нарезана шећером, ванилија разблажена у врућој води шећер, растопљени маргарин (путер) и преостало брашно. Тесто добро измесите и поново ставите на топло место уздизање.
У тесто додајте намочене и осушене грожђице (кандирано воће) и убаците беланца у пјену.
Посуду за печење напуните 1/3 теста, поклопите пешкиром и ставите на топло место да дижете тесто на 3/4 форме.
Када се тесто подигло, обложите их са пећницом у рерну, загрејаних до 150 степени. Кад се тесто у рерни зближи скоро до ивице форме, додајте температуру у рерни на 210 степени и пеците 20 минута.
Глазура: просијте шећер од глазуре и комбинујте са лимуновим соком или наранџасте и топле воде. Утрљајте до хомогеног масе.
Кад се торта охладила, извадите је из калупа, прелијте глазуром и оставите да се смрзне.
Укусне идеје:
Ако ставите Ускрс на ову ускршњу торту крем од сира, сигурна сам да ваши вољени неће оставити ни мрвице своје величанствене наступе.
