Лимунски колач “Тарте ау Цитрон”

Укусни француски лимунски тарте је тако лаган, летњи и нежно. А њен ведар укус и арома једноставно позитивно делује расположење и енергичност. Да направите колач, прво испеците љуску торте, а затим припремите лимунову корицу – крем од врхња крема са аромом лимуна која толико личи на пудинг који је савршен Погодно за пикантно пуњење. Торту напуните пуњењем и ставите замрзните у фрижидеру. Одличан десерт који се даје љети пријатна свежина, а зими – летње расположење друзьями: Time: Сложность: среднеОброк: 8-10 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто

• 0,5 тбсп. (115 гр.) + 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац, собна температура
• 0,5 тбсп. + 2 кашике. л. шећер у праху
• 1 жуманце тврдо куваних јаја
• 1 жуманце велико сирово јаје
• 0,5 тсп екстракт ванилије
• 1 и 3/4 чл. брашно за муффине и просијане колаче
• 1/4 жлице со

Курдско надевање од лимуна

• 3 цела јаја
• 3 жумањка
• 3/4 Арт. шећер
• 1 кашика. л. лимунова корица
• 2/3 Арт. свеже исцеђен лимунов сок
• 2/3 Арт. (160 гр.) Маслац, исечен на комаде
• 0,5 тбсп. масна павлака

Рецепти са сличним састојцима: путер, шећер у праху, јаја, екстракт ванилије, кондиторски брашно, шећер, лимунска корица, лимунов сок, павлака

Припрема рецепта:

1. Тесто

   Умутите путер са шећером у праху док не постане глатко.

2. Кухани жуманце обришите кроз сито и измешајте сирово жуманца и ванилије. Додајте жуманце у мешавину уља и мик.
3. У уљну смешу додајте брашно и со и промешајте. Од тијеста обликујте диск (тијесто ће бити јако мекано), замотајте зачепити филм и држати у хладњаку око 2 сата.
4. На благо бразданој радној површини Замесите тесто тако да мало омекша и разваљајте га у круг Пречник 30 цм и дебљина отприлике 0,5 цм Пажљиво подигните ставите га у одвојиви валовити облик пречника 22 видите. Тесто притисните на дно и странице калупа и исеците вишак. Хладити 30 минута.
5. Загрејати рерну на 160 ° Ц. Ставите образац за колаче лим за печење и вилицом избушите дно теста. Пеците торту око 20 минута док ивице не почну да смеђу. Охладити торту до собна температура.

6. Курдско надевање од лимуна

   У металној посуди умутите јаја, жуманце, шећер, лимунову корицу и лимунов сок и ставите га у посуду са лаганим кљувањем вода. Након минут, додајте путер и наставите да печете. пре згушњавања креме, око 5 минута. Скините крему са шпорета, проциједити и умешати у павлаку. Сипајте топлу крему на охлађену торту посолите и ставите у хладњак без покривања до врхња замрзаваће се око 2 сата.