Данас предлажем да кренем на кулинарско путовање, а не једноставан, али тематски. Скоро свака престоница света воли домаће колаче, а свако, па и врло мали људи, има своје у овом подручју. Понекад комбинације производа могу – на „ванземаљца“ укус – делује необично, па чак и егзотично.
Али ко зна, можда ће та печена егзотика постати ваш вољени и брендирани у породици! Дакле, ево:
Пире од Магреба
за 350г брашна (то је 1,5 шољица узми:
- 2 кашике песка
- прстохват соли
- 3 тестиса
- 150г путера
- 200г огуљених бадема
- крушке “конференција” 4 ствари
- џем од марелице или брескве 150г
Можете направити магхреб торту овако:
Брашно сецкамо са маслацем, морамо да добијемо мрвице. Додајте 1 јаје, со, промешајте док не постане глатко. масе. Сипати две кашике ледене воде, самељити тесто у куглу. Омотајте наше тесто фолијом и ставите у фрижидер током 20 минута.
И док се тесто хлади, бадеме уситнимо у блендеру све док средње мрвице.
Додајте преостала два јаја, шећер две кашике брашна, тесто темељито заменити. Замесимо тесто тесто рукама посуда за печење) за танку подлогу са странама. Направите перлице висине око 4 цм. Даље по тијесту размажемо бадем мрвица равномерног слоја. Пилинг очистимо са коже и језгре, не режемо врло ситно и распоредите их у редове на пита, мало исецкајући бадеми.
Загрејати рерну на 200 степени и пита поставити на 30-35 минута (требало би да добијемо златне крушке) Арикосови ( бресква) џем разблажен врућим листовима чаја (без листова чаја) до испоставило се да је била лепљива маса, па је излијемо на наш топли колач. Торта Магрибки цоол и можете звати госте !!
Добар апетит!
