Традиционално се амерички мајмунски хлеб пече од разних куглице од квасног теста. Али олакшаваш свој посао ако купите купљено тесто за слојевите лепиње. Они већ долазе формиране у паковањима, само их морате исећи неколико комада, умутите у смесу путера и цимета и шећера, ставите у калуп и испеците. Слојевите лепиње се не дижу горе тијесто од квасца и формирају шупљине у којима приликом печења карамел путер ће тећи. И сав хлеб је прекривен апетитним шећерна кора. Послужите мајмунски хлеб за чај, откидајте га кусочки пальцами и наслаждайтесь. 
Time: 55 мин.Тежина: лако Сервис: 12 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 165 гр. растопљени путер
- 2 паковања од 450 гр. охлађено тесто за слојевите лепиње кекси (сјецкано тијесто)
- 2 кашике. шећер
- 1 кашика. л. млевени цимет
- Специјална опрема: Округла посуда за торте са противлепни премаз са рупом у средини, пречник 25 види
Рецепти са сличним састојцима: путер, млевено тесто, шећер, цимет
Припрема рецепта:
- Поставите жичани носач у доњу трећину рерне и предходно загрејте рерну до 175 ° Ц. Маслац ставите у посуду средње величине. Подмажите калуп мало уља да га танко премажете. слој.
- Бундеве нарежите на 4 дела. У великој посуди помешајте шећер и цимет.
- Када радите у серијама, умочите тесто у растопљени путер, ваљајте у шећерну смешу да се лагано премаже и стави припремљена тава за торту.
- Покријте тепсију фолијом и пеците 35 минута. Уклоните фолију и пеците до златно смеђе боје још 10-15 минута. Прелијте хлебом странице ножем или сластичарском лопатицом. Њежно преврните калуп на тањиру, извадите га и послужите хлеб врућим.
