Овај манго курд може се кухати током целе године, користећи смрзнуто воће. Мало лимуновог сока и прстохват соли уравнотежите његов укус. А Курд је задебљан путер и кукурузни скроб, који му даје њежну текстуру. Све састојци се кувају док се не згусну, а затим се крема филтрира кроз фино сито, што га чини врло свиленкастим и глатким. Манго Курдице се могу чувати у фрижидеру 5 дана и распоредити на колачиће, палачинке или користите као надјев за печење друзьями: 
Time: 20 мин.Тежина: лако Количина: 1,5 тбсп. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. одмрзнута каша манга
- 1/3 Арт. шећер
- 3 кашике. л. лимунов сок (од 1-2 лимуна)
- 4 кашике кашике кукурузни скроб
- Ступ соли
- 3 велика жумањка
- 3 кашике. л. исецкан путер комада
Рецепти са сличним састојцима: манго, шећер, лимунов сок, скроб, јаја, путер
Припрема рецепта:
- Комбинујте кашу манга, шећер у средње великој посуди, лимунов сок, кукурузни скроб и со. Умешајте јаја жуманце.
- Смешу кувајте на средњој ватри, непрестано тукући док не проври постаће густ као пудинг за 5-7 минута. Уклоните са ватре и промешајте неколико кришки путера док не постане глатко масе.
- Крему проциједите кроз ситно сито у малу посуду, гурајући њеном силиконском лопатицом. Ставите лепљиви филм директно на врх површина крема за спречавање настанка коре. Ставите у фрижидер да се Курд потпуно смрзне, барем 4 сати. Можете да чувате до 5 дана. Можете одабрати било које воће и припремите такав намаз.
