Даини рецепт – гумени медведићи од желатине и природне сок.
Ко би помислио да је тако једноставно и брзо кухати један од најомиљенијих, носталгичних посластица? Мармелада медвједи, можда су вам биле омиљене слаткише у детињству, а сада то и јесу постаните поново популарна посластица овим брзим и једноставним рецептом код куће
Time: 45 мин.Тежина: лако Количина: 100 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. воћни сок, на пример, од брусница, грожђа, наранџа или лимунада
- 2 кашике. л. желатински прах
- 2 кашике. л. шећер
- Специјална опрема: две силиконске калупе на 50 медведи
Рецепти са сличним састојцима: мармелада, сок од бруснице, сок од грожђа, сок од поморанџе, лимунада, желатина
Припрема рецепта:
- У малој шољи комбинујте воћни сок или лимунаду, желатина и шећер. Кувајте на лаганој ватри, често мешајући, док желатина и шећер се потпуно не растопе, отприлике 1 минут (проверите да нема неистопљеног шећера на дну посуде). Ако пена формира, уклони и одбаци. Сипајте мешавину у волуметријску посуда.
- Положите силиконске калупе на равну површину и полако свако удубљење попуните до врха. Лагано измешајте облике тако да смеша је потонула на дно. Охладите у замрзивачу док смеша се не стврдне, отприлике 10 минута. Држите медвједе мармеладе унутра херметичка посуда на собној температури за 5 дана.
