Какво је мексичко јело остало без комбинације чоколаде и зачињеног бибер.
Ови колачи имају специфичан укус зачина захваљујући цимету и кајенска паприка.
Time: 2 час. Количина: 24 колача Рецепти користе волуметријске посуде од 1 шоље (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 паприке инћуна (бланширане) без семенки
- 1 и 3/4 чл. премиум брашно
- 3 кашике. л. какао прах
- 1 кашика. л. млевени цимет
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1 кашика кашике со
- 2,5 тбсп. трске шећер
- 250 гр коцкице путера
- 200 гр. здробљена чоколада
- 5 великих јаја
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 200 гр. горка чоколада, ситно сецкана
- 3/4 жлице кајенска паприка
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, какао, бибер инћуна, мљевена кајенска паприка, јаја, екстракт ванилије, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Формирајте лим за печење величине 22 до 33 цм, остављајући малу полицу изнад ивица и подмазати уљем. Паприке чилија солите на средњој топлоти, често мешајући док не омекша и ароматично, око 5 минута. Оставите да се потпуно охлади. Пребаците на процесор за храну и исецкајте, а затим ставите 1/4 кашике комбајна чили и одложити. У то додајте брашно, какао прах, цимет, прашак за пециво и сол процесор за храну и покрените га док састојци не буду добро су помешани.
- Загревајте око 4 минута. шећер од трске, путер и 1 кашика. вода у великој лонцу на средње јакој ватри, повремено мешајући док путер и шећер се неће растопити. Уклоните са ватре и помешајте са горким са чоколадом, оставити да се охлади 10 минута. Помешати са јајима и ванилијом. Додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко, а затим сипајте тесто припремљено у припремљени облик. Пеците око 30 минута, док чачкалица уметнута у средину неће постати чиста. Поспите горку чоколаду и оставите око 5 минута. Равномерно Лопатицом размажите чоколаду по површини и поспите је одложени чили и кајенски бибер. Охладити у потпуности и исећи рецепт за колаче са чили папричицама и љубоморним пире кромпиром.