Прототип ових укусних чоколадних облога са хрскавим карамелизованим орасима, бадемима и кокосове пахуљице, је позната германска чоколадна торта. Торта названа по Самуелу Херманну, који је дизајнирао рецепт за специјалну тамну чоколаду која је првобитно укључена у његовом рецепту можете да кувате у облику неколико капкейков. 
Ин ремя: 1 час. 50 минута Тежина: лако Количина: 15 цупцакес-а. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цупцаке
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1/2 кашике кашике екстракт бадема
- 1/4 жлице со
- 2/3 Арт. гранулирани шећер
- 2/3 Арт. смеђи шећер
- 165 гр. путер на собној температури
- 2 веома велика јаја на собној температури
- 1 кашика. прокувано млеко на собној температури (претходно протрести)
- 1/2 кашике. киселе павлаке на собној температури
- 2 кашике. л. свеже скувана кафа
- 1 и 3/4 чл. премиум брашно
- 1 кашика. какао прах
- 1,5 тсп сода
Кокосова крема
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 165 гр. путер
- 340 гр концентровано млеко
- 1 и 1/4 чл. смеђи шећер
- 4 жумањка веома крупних јаја
- 1/2 кашике кашике со
- 1 кашика. сецкани пекан
- 2 кашике. слатке кокосове пахуљице
- 1 кашика. пржене латице бадема пржене
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, јогурт, павлака, концентровано млеко, екстракт ванилије, екстракт бадема, смеђи шећер, пахуљице кокоса, ораси пекани, бадеми, какао, кафа
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Пит 15 колача папирни калупи.
- У шољи ручног миксера умутите шлагом путер, гранулирани шећер и смеђи шећер умерено велика брзина 5 мин до лагане ваздушне конзистенције. Остружите смешу са страна посуде. Смањите брзину на средњу додајте једно по једно јаја, а затим додајте екстракт ванилије и добро мик.
- У посебној посуди умутите јогурт, павлаку и кафу. Впросијте брашно, какао прах, сода и со у трећу посуду. Свитцх миксером на малој брзини и додајте наизменично смеса киселе павлаке и мешавина сувих састојака у 1/3, почевши од смеше и киселе павлаке брашно. Не претјерујте! Пазите на тесто добро измешати, проверавајући гуменом лопатицом, треба га покрити густо. Ставите тесто у калупе за папир, користећи кашику за сладолед.
- Пеците у просечној рерни 20-25 минута., чачкалица треба да иде чистом приликом провере. Хладити за 10 мин., Извадите из калупа и оставите да се потпуно охлади пре наношења крема.Рецепт за колаче од кокосовог ораха Кокосова крема: растопити путер у великој лонцу на средње јакој ватри. Интервенирати концентровано млеко, смеђи шећер и жуманце те Полако прокувајте на средње јакој ватри. Скувајте сос непрестано мешајући дрвеном кашиком, око 15 мин. Ако је смеша Испоставило се да је мало квргаво, снажно га промућкаш. Искључите топлоту, умијешајте екстракт ванилије, кокосове пахуљице, бадеми, пекан и со. Оставите да се охлади сат времена. Цовер крем колачи ножем или мала сластичарница спатулас.
