Кување таквих пецива за палачинке ће вам требати времена и труда, али укус и изглед јела свакако вреде. Рецепт ће постати добар налаз за љубитеље Синабона (ролне цимета), желећи да испробам нешто ново. Глазе се одлично слаже Палачинке, надопуњујући њихов укус. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 15 минута Тешкоћа: средња порција: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Јаворов сируп и крем сирна глазура
- 90 гр. крем сир, исечен на ситне комаде, собна температура
- 1/4 Арт. јаворов сируп
Цимет цурл
- 110 гр. исјецкани путер
- 1/2 кашике. Мусцовадо смеђи шећер од трске
- 2 кашике кашике млевени цимет
- 1/4 Арт. масна крема
Муффини са палачинкама са циметом
- 1,5 тбсп. брашно
- 3 кашике. л. шећер
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1/2 кашике кашике сода бикарбона
- 3/4 жлице со
- 1,5 тбсп. јогурт
- 3 кашике. л. растопљени путер за тесто и још мало за подмазивање посуде
- 2 велика јаја
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1/2 кашике. грубо сецкане печене пециве
- Специјална опрема: торба за пециво и млазница за њега са малом рупом
Рецепти са сличним састојцима: скути сир, јаворов сируп, путер, смеђи шећер, цимет, павлака, брашно, шећер, јогурт, јаја, екстракт ванилије, пекан
Ат према рецепта:
- Ставите жичани носач на лим за печење у претходно загрејани 95 ° Ц рерна.
- За глазуру: у посуду ставите крем сир. Он загрејте јаворов сируп у малој посуди на лаганој ватри док док не почне кључати. Затим га сипајте у кремасто сира и снажно туку док не постане глатко. Одложи и задржите смешу топлом.
- За цурл од цимета: растопите у малој тави уље до светло златне боје. Умутити, додати мусцовадо и цимет. Трсни шећер може формирати грудвице и одвојено од уља, али то се може елиминисати. Умутите смесу, сипајте 1/4 Арт. воде и доведите до кључања. Кувајте полако ватра док се маса не почне згушњавати (око 2 минута). Додај шлаг, врхње и оставите да се крчка још 2 минута. Пут мешати у малој посуди да се охлади. Кад се маса охлади, то је згушњава. Затим је пребаците у торбу са сластичарима млазница.
- За палачинке: у великој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво, сода и со. У мањој посуди то и учините исто са јогуртом, 3 кашике. л. растопљени путер, јаја и екстракт ванилије. Додајте течну смешу да се осуши и промућкати дуже него што је потребно да се добије хомогена маса.
- Загрејати велику таву (ливено гвожђе или нелепљиво) премазан) на средњој топлоти. Подмажите је са мало растопљени путер. Сипати око 1/4 кашике. тест за тепсију и распоредите тако да направите круг пречника 10 цм. На исти начин обликујте још неколико палачинки, покушавајући да то не учините поставите их преблизу један другом.
- Чим површина палачинки почне да бубри, наставите да на њих нанесете циметне коврче. Полазећи од центра маса у облику спирале од врећице пецива да личи на обична лепиња са циметом Наставите пржити док још више крупни мехурићи, површина се неће осушити, а дно неће доћи свијетло златно смеђе нијансе (отприлике 2 минуте). Присмањите топлоту тако да доња страна не изгоре како врх граби. Преокрените и наставите пржити док не формације испод златно браон (отприлике 1 више минуту).
- Готове палачинке ставите у рерну да се не охладе док пржите следеће.
- За послуживање: на сваки тањир ставите 3 палачинке, сипати мало глазуре од јаворовог сирупа и крем сир и поспите пецивима.
