Парфаит са јогуртом, гранолом и брусницама

Парфаит са јогуртом, гранолом и брусницама – детаљан рецепт приготовления. Time: 1 hour. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Једнослојни јаворов јогурт

• 2.25 Арт. јогурт
• 0,25 Арт. јаворов сируп
• Требат ће вам: 4 шоље за парфаит

2-слојна бундева гранола

• 2,5 тбсп. зобена каша
• 0.33 Арт. семенке бундеве
• 0.33 Арт. сецкани олупке, бадеми или ораси ораси
• 0.33 Арт. пире од бундеве
• 0.33 Арт. мусковадо од смеђег шећера
• 0,25 Арт. јаворов сируп
• 1 кашика. л. канолино уље
• 2 кашике кашике зачини за пита од бундеве (мушкатни орашчић, свежи зачин бибер, клинчић)
• 0,5 тсп екстракт ванилије
• 0,5 тбсп. сушене бруснице, факултативно

3-слојни џем од брусница

• 350 гр свеже бруснице
• Резана наранча од наранџе
• 1 кашика. сок од поморанџе
• 1 кашика. шећер

4-слојни бучни сируп

• 0.33 Арт. пире од бундеве
• 1 кашика. л. зачини за пита од бундеве (мушкатни орашчић, свежи зачин бибер, клинчић)
• 1 кашика. гранулирани шећер
• 0,5 тбсп. смеђи шећер
• 1 кашика кашике екстракт ванилије

Рецепти са сличним састојцима: Херцулес пахуљице, пире од бундеве, јогурт, екстракт ванилије, сок од поморанџе, кору наранџе, смеђи шећер, јаворов сируп, зачин за пита од бундеве, пекан, семенке бундеве, цонфитуре, бруснице, гранола

Припрема рецепта:

1. Гранола од бундеве (мусли): Загрејати рерну на 160 ° Ц. Положите облик величине пола листа пергаментног папира и лагано поспите спрејом за кување. Одложи. Савијте зобена каша, семенке и ораси у великој посуди. Мик бундеве пире, шећер, јаворов сируп, путер и зачини у лонцу и донесите прокухати на средње јакој ватри. Кувајте 1 минуту, повремено мешајући. Скини се ватре и мешати у екстракту ванилије.
2. Сипајте течне састојке у мешавину житарица и добро мик. Показаће се да је смеша прилично течна. Равномерно распоредите гранолу у припремљену посуду за печење. Пеците 20 минута, затим мешајте и пеците још 15-20 минута, док гранола неће постати златно смеђа и хрскава. Цоол он барови. Пребаците у посуду и додајте бруснице ако се користе. Чувати у херметички затвореној посуди на хладном и тамном месту 1 недеља.
3. Јам од бруснице: Помијешајте сок од поморанџе, кифлице и шећер у лонцу и ставите да прокључа на јакој ватри. Цоок док се шећер не растопи. Додајте бруснице, укључите топлоту тако да смеса лагано пирјајте и кухајте док се бруснице не испукну и смеша ће постати мало гушћа (постаће још гушћа када се охлади), око 10 минута. Пребаците у посуду и оставите да се охлади. Мора узми око 2 чаше. Држите остатке затворене посуђе у фрижидеру не дуже од 2 недеље.
4. Јаворов јогурт: Беат јогурт и 2 кашике. л. јавор сируп у хомогену масу; пробајте и додајте још сирупа на укус. Хладноћа.
5. Бучни сируп: Помешајте бундев пире и зачине пита од бундеве у малој тави на средњој ватри и кувајте док док се смеша мало не згусне и зачини дају арому, око 3 минута, помешајте 2 кашике. хладна вода, гранулирани шећер и смеђег шећера у лонцу, загрејте на јакој ватри и Кувајте, повремено мешајући, док се смеша не згусне и благо порасте прокухајте, око 5 минута.
6. Смањите топлоту на мало, помешајте пире кромпир са зачинима и Кувајте, повремено мешајући, 10 минута. Не дајте миксеве прокухајте након што додате пире, у супротном ће сируп облачно (чак и након филтрирања). Уклонити са ватре и дати смесу охладите 10 минута. Узмите сито, постављено преко средње посуде величине и положите са неколико слојева газе. Проциједите смјесу цједило и оставите да се полако одводи у посуду. У сируп додајте ванилију извадите и пребаците у контејнер са добро углађеним поклопцем. Сируп се може чувати у фрижидеру највише месец дана. Теби требаће отприлике 1,5 тбсп.
7. Сакупи парфаит: Изложи 0,25 ст. јаворов јогурт у 4 чаше. Затим ставите приближно 0,25 кашике. зоб бундеве касероле, још 0,25 кашике. јогурт, око 2 кашике. л. џем од брусница затим још јогурта и још неке печене граноле. Сипати Врх 0,25 Арт. бучни сируп. Послужите на столу.