“Променим глазуру у зависности од прилике. У празнике украшавам додатак од метвице – каже Нанци Фуллер.
Аутор рецепта – Нанци Фуллер
Photo of the dish: Джон ПатерсонВреме: 1 сат Тежина: лако Количина: 12 колача у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Бровние
- 250 гр путер и опционо за подмазивање форме
- 1 кашика. здробљена полуслатка чоколада
- 1 кашика. смеђи шећер
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 4 велика јаја
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- Ступ соли
- 1 кашика. премиум брашно
За крему од скуте
- 110 гр. крем сир крема на собној температури
- 110 гр. путер на собној температури
- 2 кашике. л. паприка од менте од менте
- 2 кашике. шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: крем сир, полуслатка чоколада, смеђи шећер, шећер од глазуре, јаја, екстракт ванилије, брашно премиум алкохолно пиће
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Калуп за стаклено уље за печење 20 до 30 цм и ставите 2 траке пергаментног папира, преклапајући се тако да папир пређе ивице обрасца. Подмажите папир уљем. Направите бровние: Ставите малу лонац воде на средње јакој ватри и доведите до кључања. Пут посуду отпорну на топлоту на врх кључале воде, ставите путер и чоколаду, истопити и измешати. (Такође можете да користите микроталасна; Загревајте се у интервалима од 15 секунди.)
- Пребаците смешу чоколаде и маслаца у већу посуду. Додај смеђи шећер и гранулирани шећер, јаја, ванилија и сол и тукли. Додајте брашно и лагано умутите да се измеша, а затим сипајте припремљена посуда за печење. Пеците 25-30 минута. За проверити спремност, забити чачкалицу у средину, требало би да буде чист. Пустите да се тијесто потпуно охлади.
- Направите крему: Помијешајте крем сир и маслац користећи миксером, туците док не постане глатко. Додајте крему од менте и умутите да се меша. Постепено додајте шећер у праху и туку док смеша није глатка и течна. крему на колачу, ставите у фрижидер да се смрзне. Извуци пире из калупа помоћу пергаментног папира. Сеци у комад. Рецепт “Бровние” са глазуром од кафе.
