Рецепт за пите са потом. Торта се скува порционирани облици пуњени трешњама са румом и чоколадом. Одозго калуп је затворен пекмезом од кратког хлеба и печен у рерни. Пита подается с мороженым. 
The photoпосуђе: Кон Пулос Вријеме: 2 сата. 10 минута Тежина: Лаки порције: 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Чл. ) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 600 гр готова смрзнута пецива за кратко пита (тарт тесто)
- Брашно за прскање
- 1 350 гр. преполовљене коштице трешања
- 3/4 Арт. турбинадо шећер (делимично рафинирани сирови шећер), плус још мало прскања
- 1/2 кашике. лагани рум („сребрни“ или „бели“)
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- 1/2 кашике кашике нарибана наранчаста корица
- Фина со
- 3 кашике. л. кукурузни скроб
- Специјални спреј за маст
- 6 кашика. л. хладни несољени путер, исечен на коцкице комада
- 40 гр полуслатка чоколада са 60% какаа садржаја (1/4) ст.)
- Маст масна крема
- Послуживање сладоледа од ванилије
Рецепти са сличним састојцима: тесто од пецива, чоколада полуслатки, трешња, павлака, ванилин сладолед, турбинадо шећер, рум, екстракт ванилије, корица наранџе, скроб, брашно
Припрема рецепта:
- У великој посуди победите шећер, рум, екстракт ванилије, наранџине коре и 1/4 кашике со. Шећер треба потпуно растопити. Додајте вишње и кукурузни скроб и измешајте. Оставите 30 минута док бобице не дају сок.
- Покријте лим за печење фолијом и четком обришите посебним спрејом. Он у припремљену тепсију ставите шест керамичких калупа за тарте величине 13-15 цм. У сваки облик ставите жличицу с прорезом у 3/4 ст. бобице, на врх ставите 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац и 2 тсп чоколада.
- Преосталу смеђу бобица ставите у лончић, додајте 1/2 кашике. воде и кухајте, повремено мешајући, 5-7 минута док задебљање. Поделите смешу у калупе. Оставите да се потпуно охлади.
- Поспите површину стола брашном. Одрежите тесто ножем 6 кругови. Свака од њих треба да буде 1,2 цм већа од пречника керамичке калупе (користите један калуп као шаблон). Комаде теста ставите на други лим за печење и држите унутра замрзивач пре употребе.
- Загрејати рерну на 190 степени. За кување користите доњи ниво рерне. Сваки облик обложите кругом. тесто, чврсто притискајући га на ивице обрасца. Направите неке резове ножем. Пеците 45 минута, а затим сваку питу намажите кремом и поспите шећером. Пеците још 15 минута до златно браон. Послужите уз сладолед.
