Ово је врло популаран рецепт за пите са Атлантиц Беацха, који је огроман успех у америчким ресторанима, посебно на Обала Северне Каролине. Његова јединственост лежи у томе складна комбинација слане, густе основе израђене од слани крекери, кремаст, кисело-катран пуњење соком агруми, плус планине шлаг. Можете једноставно полудети. Аако сте и љубитељ експериментирања, можете попрскати крему сверху морской солью. 
Time: –Тешкоћа: лако: Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
База
- Слани крекери – 300 грама
- Маслац (омекшао) – 8 до 10 кашика (130 гр.)
- Шећер – 3 кашике
Пуњење
- Кондензовано млеко са шећером – 400 грама
- Жуманца – 4 комада
- Свеже исцеђен сок од лимуна – 1/2 шоље
- Шлаг – 1 шоља
- Шећер у праху – 2 кашике
Рецепти са сличним састојцима: крекери, кондензовано млеко, јаја, лимунов сок, павлака, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 Ц.
- Крекери (не прашина) ситно дробите у посуду средње величине. Додајте шећер и путер, гњечите док не добијете крекер лепите заједно као тесто. Сада морамо да овом подлогом положимо дно посуда за печење пречника 20 цм. Хладити 15 минута, затим пеците око 15 до 20 минута, док не постане златно злато хлад. Извадите из рерне и ставите у фрижидер.
- У средњој посуди умутите жуманце у кондензовано млеко, сипајте лимунов сок. Важно је да те састојке јако добро помешате. Одмах сипајте у облик пите, пеците 15 до 18 минута, док пуњење се неће ухватити. Супер.
- У великој посуди умутите или шлаг и шећер у праху. Распоредите по целој површини пита. Пита Атлантска плажа се сервира на столу потпуно хладно, тако да је боље сече. Може се чувати до 4 дана у фрижидеру.
