Прољетна салата баке
Иако се нека јела чине невероватно једноставним, њихова привлачност лежи у једноставности њихове припреме, доступност свих састојака и одсуство потребе за налетом на њих продавница за тако нешто. У потрази за високом кухињом многи су једноставно заборавили чар једноставних рустикалних јела.
Contents [hide]
Најлакша салата
Село није толико богато прекоморским зачинима и намирницама, али тако је увек спремна да својој деци понудим свеже и најукусније производи. Што може бити укусније од домаћих пилећих јаја или ротквица, узгајан у башти, пажљиво коров у пролеће, са сећањем сву родбину и притужбе на недостајуће часове физичког васпитања?
Деликатна и хрскава салата помоћи ће вам да лакше пренесите летњу врућину, и овде ће вас зими подсетити на радости лета (ако можете да уштедите ротквица).
Главни састојци:
- ротквица – 20 ком .;
- јаје – 3 ком .;
- павлака – ½ шоље;
- со по укусу;
- зелени лук, свеж копар и першун – по 1/2 грозда.
Метода кувања
Скувајте сва јаја, охладите и очистите. Ако негде нешто остане, можете их поново испрати под топлом текућом водом. Током оперите доступну зеље, мало осушите и ситно исецкајте.
Моја ротквица, очишћена од свега без укуса и исецкана на танко кругови или полукружници. Овде можете прећи од величине ротквице, али имајте на уму да треба бити засићен сосом, према томе, немојте га сећи превише.
Препоручљиво је да јаја исецкате ситно, поготово ако ће их појести дјеца, али за љубитеље овог производа можете сећи велике комаде да се нешто “угризе”.
Све састојке ставимо у посуду и зачинимо павлаком. Све добро измешајте, посолите, попаприте, па поново измешајте и након што мало инсистирамо да је ротквица добро засићена павлака. Након 15-20 минута, ротквица неће изгубити способност мрвица, али биће сочније иако ће он дати своју салату сок.
Салата је погодна за било који прилог, било да је пржен, куван или печени кромпир, тестенина или некаква каша. Пожељно организовати смеђи хлеб, мада век и „сиви“ совјетски хлеб Узорак је савршен.
Укусне опције: салата неће покварити зеље попут цилантроа или киселиче, али ових састојака нема увек, али кврга је аматер. Уз то, треба узети у обзир и садржај масти у павлаци. Рустикална павлака довољно густа, тако да салата треба да стоји најмање 20 минута, тако да ротквица пушта свој сок и мало га разблажава импрегнација. Салата неће покварити свеж краставац. Овај рецепт представља одличну алтернативу свим салатама од мајонеза.
