Салата с цвеклом и цитрусима – детаљан рецепт за кување. рецепт – Ингрид Хоффманн, главна кухарица, продюсер 
Time: 1 hour. 10 минута Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 12 ком младе репе или 6 крупних усјева, подрезати врховима и корјенима
- Донесене 2 поморанџе
- 1 резан авокадо
- 0,5 ситног лука, преполовити и ситно сецкати
- 0,25 Арт. насјецкане црне маслине
- 10 грубо сецканих листова менте
- 150 гр. здробљен млади сир
- Сок од пола лимете
Рецепти са сличним састојцима: репа, поморанџа, авокадо, сир фета, сок лимете, маслине, нана
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Ако користите младу репу, замотајте 3-4 репе у фолију и ставите на плех за печење. Омотајте крупну репу посебно. Пеците цвеклу док неће постати мекан и лако ће се ножем пробити до центра, око 20 минута за младу репу и 30-40 минута за крупну. Извадите репе из рерне и након што се довољно охладе, отворите кесице са фолијом.
- Огулите поморанџе и поделите на кришке. Одсеци наранџе одоздо и одоздо да се могу ставити на дасци за сечење Оштрим ножем нарежите кору одозго према доле, уклањајући коре и бели део да наранџаста не би влакна лево. Поделите на одвојене сегменте. Преклопите кришке у велику посуду. Додајте авокадо, лук, маслине и паприку.
- Огулите репе са папирним пешкиром. Прережите цвеклу у четири. Ставите је у посуду са поморанџама, поспите сиром, сољу, бибером, а затим прелијте маслиновим уљем сок од лимете. Промијешајте и одмах послужите. салата од цвекле са наранџама.
