Баклава рецепт у облику ролне приготовления. 
Time: 1 hour. 45 минута Потешкоћа: просечне порције: 12 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр сјецкани бланширани бадеми
- 450 гр грубо сецкани ораси
- 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 1,5 тсп млевени цимет
- 1/8 жлице млевени каранфили
- 4 листа фило тијеста
- 600 гр растопљени путер
Сируп:
- 1,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1 кашика. вода
- 1/8 Арт. душо
- 1 кришка лимуна (0,3 цм дебљине)
- 1 штап цимета (дужине 5 цм)
- 2 пупољка клинчића
Рецепти са сличним састојцима: бадеми, ораси, тесто фило, цимет, клинчић, лимун, сируп, мед
Припрема рецепта:
- У тави помешајте све састојке сирупа. Доведи прокухајте и кувајте 15 минута. Извадите лимун и зачине. Дај охладити. Загрејати рерну на 205 ° Ц. У посуди помешати бадеме, ораси, шећер, цимет и млевени каранфил. Узми 4 листа фило тесто и подмажите сваки лим растопљеним маслацем, полагање листова један на другог док се размазују. Када ће 4 листа су готова, поспите их орешком и намотајте по дужини, док крај. Заролајте ролну што је могуће чвршће, покушавајући да се не растргне. Баклава би требао изгледати као дугачак цилиндар.
- Роладу исеците на кришке величине 5 цм истопљеног путера и ставите на плех за печење. Стави унутра пећи око 30 минута. и пеците до златно браон боје. Кад је баклава готова, уклоните је сваки комад лим за печење и умочите у хладни сируп. Ставите решетку на хрпа вишка сирупа. Послужите у малим лименкама за колаче јело.
