Корак по корак рецепт за прављење колача од бундеве надјев са шлагом.
Аутор рецепта – Катие Лее
Time: 4 час. 35 минута Потешкоћа: медиум Количина: У рецептима се користе 1 ваљак Измерјене посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сунђераста торта
- Масло од калупа
- 2/3 Арт. врхунско пшенично брашно, плус више за форме
- 2 кашике кашике млевени цимет
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 1 кашика кашике млевени ђумбир
- 1/2 кашике кашике мушкатни орашчић
- 1/2 кашике кашике груба со
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 3 велика јаја
- 1/2 кашике. пире од бундеве
- 1/2 кашике. шећер у праху
Пуњење сира
- 1 кашика. шећер у праху
- 170 гр мекани сирни сир
- 4 жлице. л. (60 гр.) Несољени путер, омекшао
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- Шећер у праху, за посипање
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, цимет, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, шећер, јаја, пире од бундеве, шећер у праху, скути сир, путер, екстракт ванилије
Припрема рецепта:
- Кувајте бисквит: загрејте рерну на 180 ° Ц. Покријте тепсију пергаментним папиром. Лагано намастите и поспите папир са брашном.
- У средњој посуди комбинујте брашно, цимет, прашак за пециво, ђумбир, мушкатни орашчић и со.
- У засебној посуди туците гранулирани шећер и јаја док клима, око 5 минута. Помешати са пиреом од бундеве. Постепено додајте суве састојке у мешавину бундеве и поново мик. Сипајте тесто на припремљену тепсију. Схаке лим за печење да се тесто прошири, а мехурићи се уклоне. Пеците бисквит 15 минута.
- У међувремену поспите шећер у праху пешкир. Окрените бисквит на исечен пешкир, извадите пергамент и пажљиво уваљајте у ролу. Охладите на плеху за печење или тањир, око 2 сата.
- Припремите пуњење: комбинујте шећер у праху, скути сир, путер и ванилија. Умутите док ваздух стање.
- Проширите бисквит и распоредите надјев. Ролајте у ролну и омотајте пластичном фолијом, ставите у фрижидер за 1-2 сати. Пре послуживања поспите шећером од глазуре.
