Роцки Роад Цхеесецаке – детаљан рецепт за кување пријатељи: 
Фотографија хране: Јохнни Миллер Вријеме: 2 сата. 50 минута Потешкоћа: просечне порције: 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 ком (приближно 40 гр.) чоколадни вафељ кекси
- 560 гр. скути сир на собној температури
- 1 и 1/4 чл. шећер
- 3 јаја на собној температури
- Може се користити уље за подмазивање, специјални спреј
- 1 кашика. масна крема
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 50 гр ситно исецкана тамна чоколада (60% какаа)
- 2 кашике. л. незаслађени какао прах
- 2 грубо сецкане ванилије марсхмалловс
- 2 кашике. л. сјецкани слани кикирики
Рецепти са сличним састојцима: чоколадни колачићи, сир скута, јаја, павлака, екстракт ванилије, полусатна чоколада, какао, мочваре, кикирики
Припрема рецепта:
- Узмите посуду за печење с високим странама, напуните је једну трећину воде и ставите на средњи ниво рерне. Загрејати рерну на 160 степени. 20 цм одвојива Спољашњу површину обложите алуминијумском фолијом. Унутра намажите калуп.
- Темељно изгњечите 3 чоколадна кекса и поспите их по дну облици, уклоните вишак. Умутите већи сир с миксером у великој посуду на великој брзини 3 минута док не омекша ваздушна маса. Додајте шећер, јаја, 3/4 кашике. павлака и ванилија екстракт. Добијену смесу туците миксером на средњој брзини док потпуним растварањем шећера, по потреби исецкајте смешу са зидова посуде. Немојте тући масу предуго, ако још увек Догодило се, гњечите настале квржице рукама.
- Чоколада и преосталих 1/4 чл. стави крему у посебан прибора и отопите у микроталасној пећници око 45 секунди Мешајте какао прах док не постане глатка. масе.
- Поделите тесто на 2 једнака дела, сваки отприлике 2,5 тбсп. У један део додајте мешавину растопљене чоколаде. Излијте отприлике половину ванилијевог теста у калуп, а затим полако Сипајте пола чоколадног теста одозго на ванилију и дајте је независно равномерно распоређени. Преостала ванилија Сипајте тесто у средину чоколаде. Затим сипајте секунду пола чоколадног теста.
- Њежно качкаваљ ставите у тепсију са водом и испеците од 1 сати 30 минута до 1 сата 45 минута док не буду ивице теста потпуно спреман. Средина треба мало да остане течно. Угасите рерну, отворите врата и оставите чесњак у њему. још 30 минута. Извадите качкаваљ из водене купељи. Превуците ножем уз ивицу торте тако да се одмакне од калупа, оставите да се охлади и ставити у фрижидер на ноћ.
- Уклоните склопиви прстен. Испрскајте преостала 3 чоколадни чипс и помешајте га са згњеченим марсхмалловс и кикирики. Украсите мешавином страна торте Савет: па када сечењем чипса није потапшао нож, потопите нож врућим водом, а затим је сухо обришите између сваког реза.
