Лаких и прозрачних кекса у Савоиард-у можда нема само састојак популарног десерта Тирамису, али и Страшан декор за остале торте. Он пример, за ову торту са надев од лимуновог муса уоквирен штаповима и украшена свежим малинама. Замесите тесто за Савоиарди и испећи колачиће за колаче и округла основа за торту. Засебно направите лимунски моуссе. Да бисте сакупили цео колач, требат ће вам одвојиви облик неколико центиметара више од торте. Поравнајте се ограда колачића унутар калупа, а у средини је лежала на торти дебели слој моусе, наизменично са малинама. Причекајте торту замрзните у фрижидеру и послужите. Победиће вас и ваше госте њен лагани укус са занимљивим нежним изгледом пријатељи: 
Време: 1 сат 40 мин плус време скрућивања Тешкоћа: лако Оброк: 12 – 16 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Тесто за Савоиарди колачиће
- 0,5 тбсп. премиум брашно
- 5 кашика. л. кукурузни скроб
- 3 јаја на собној температури одвојите протеине од жуманаца
- 9 тбсп. л. шећер
- 1/4 жлице тартар
Лемон Моуссе
- 0,5 тбсп. свеже исцеђен лимунов сок
- 1 кашика. шећер, порцио
- 4 велика жумањка
- 0,5 тбсп. путер, собне температуре
- 1 кашика. л. ситно нарибана лимунова корица
- 1,5 тбсп. шлаг
- 2 кашике. свежа малина
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, лимунов сок, вински камен, јаја, павлака, малина, скроб
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц и покрити 2 листа пергамента за печење папир. На једном листу папира нацртајте круг пречника 20 цм., И окрените папир наопако.
- Просијати брашно и кукурузни скроб заједно. Умутите јаја жуманце са 3 кашике. л. шећер док се не добије густа, бледо маса, тече доле трака са уздигнутим венчићима. Умутити у засебној посуди. бјелањка од бјелањка док не постане пјенасто, а затим полако додајте преосталих 6 кашика. л. шећера и наставите да кухате док појава средњих врхова на повишеним вентилима.
- Помоћу шлага умутите протеине у смешу са жуманцем мешати у брашну док не постане глатко. Напуните тесто пецива са једноставним врхом. Тесто истисните на пергамент у спирали да би се круг испунио изнутра. Наистисните 18 до 22 даме дуљине отприлике 7 у други лим за печење Пеците око 8 минута (потребно је око 10 да направите округли колач минута) и охладите кексе на пладњу пре него што их узмете.
- Лимунски моуссе: скухајте сок од лимуна и 0,5 ст. од шећера. У посебној посуди умутите жумањке преосталих 0,5 кашике жлице. шећер. Полако сипајте лимунов сируп у јаја, стално мешајте, а затим целокупну смешу сипајте назад у тепсију. Мешајте крему на средње јакој ватри док тек не почне да кључа, отприлике 2 минута, а затим уклоните са шпорета и туците електричном енергијом миксером да се охлади. Додајте путер и со и со туците док не постане глатко.
- Шлаг истуците до меканих врхова и за два промешајте их лимунска крема.
- Састављање торте: ставите торту на дно неочишћеног одвојивог дела калупи пречника 22 цм. Одрежите дно штапића за колаче могли су да стоје окомито дуж унутрашње површине зидова облика и тако да буду исте висине као и зидови обрасца (5 види). Око колача ставите колачиће. Ставите мус на торту и распоредите га у слоју дебљине 2,5 цм. Горња половина малине. Преостали моуссе распоредите по бобицама и поравнајте лопатицом за пециво. Ставите торту у фрижидер најмање 4 сата.
- Пре сервирања извадите разређени прстен са торте и извадите га на тањиру за сервирање. Торту украсите преосталим малинама и служити.
