Ова деликатна протеинска глазура назива се седам минута, јер потребно је толико времена да га проциједите. И поред његове прозрачна текстура, глазура довољно податна да се посади њу на колачима и колачима користећи врећицу пецива. Али задржи имајте на уму да се брзо смрзава, и то требате одмах да користите. Дакле претходно испеците и охладите кексе да их прекријете свјежим глазура. Такође ће бити одличан лагани пуњење колача. или Твинкиес торте.
Ауторица рецепта – Мартха Стеварт – позната кулинарска водитељица зупчаници
Поделите са пријатељима: 
Време: 10 минута У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 Арт. гранулирани шећер
- 1 кашика. л. кукурузни сируп
- 3 кашике. л. вода
- Протеин 3 велика јаја
- 1/8 жлице со
- 0,5 тсп екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: кукурузни сируп, ванилија екстракт, јаја
Припрема рецепта:
- У металној посуди стационарног миксера монтираног изнад лонац споро кипуће воде (посуда не сме да додирује воду), помешајте шећер, воду од меласе, протеин и со. Кувајте у воденој купељи на средњој ватри, често мешајући, 3 до 4 минуте, док се шећер не нахрани потпуно се растопити.
- Затим ставите посуду испод миксера са млазницама. Бежите смешу великом брзином док сјајна, густа и подизање врхова око 7 минута (мада, истина, то обично захтева мање времена. Ако сумњате, упоредите крема са чињеницом да на слици то треба да добијете исто). Умешајте ванилију. За премазивање одмах користите глазуру. колач или колачи које је најбоље конзумирати за неколико сат. Излаз: 4 кашике.
