Зобни колачићи се пеку од 15. века. Верује се да у почетку идеја печења овсених колача дошла је код Шкота, али тачна ауторство није утврђено. Колачићи од овсене каше Једноставно кувајте, и увек ћете имати шта да поједете. Ове су хрскаве колачићи су врло хрскави и савршено се комбинирају бобица арома џем од малине. Захваљујући сендвич формату, шансе су умакање таквим десертом је минимално, а ово је важно бонус. 
Time: 2 час.40 мин Тежина: лако Количина: 54 кекса У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. смеђи шећер
- 220 гр слани путер
- 0,5 тсп зачинске мешавине за пита од бундеве
- 2,5 тбсп. зобена каша
- 3 кашике. л. брашно
- 0,5 тсп екстракт бадема
- 1 велико јаје, тукли
- 0,5 тбсп. џем од малине без коцкица за пуњење
Рецепти са сличним састојцима: Херцулес пахуљице, брашно, шећер браон, зачин за пита од бундеве, екстракт бадема, џем од малине, јаја
Припрема рецепта:
- Поставите решетку у средину и загрејте рерну на 190 ° Ц. Покријте велики лим за печење пергаментом или фолијом.
- Отопите базу: у средњу посуду на умереној топлоти ставите смеђу смећу за шећер, путер и зачине пита од бундеве. Кувајте док мешате док се не отопи кремасто путера и мешавина ће постати мање зрнаста. Тесто умешајте: унутра у великој посуди помешајте зобене каше, брашно, екстракт бадема и јаја. Непрекидно мешајући добијену смешу полако сипати њен растопљени путер.
- Печење: употреба кашичице тсп ставите порције теста припремљене таве на удаљености од око 7,5 цм једна од друге, тако да имају где да се шире. Будите стрпљиви као мораћете да испечете неколико ових серија. Такође покушајте да то не урадите претјерајте с величином куглица, покушајте пажљиво притисните мешавину тако да не личи на масу.
- Пеците на централном сталку за жице 5-6 минута. све до ивица карамелизовано и центар ће брзо престати да бубри. Извуци кексе из рерне и оставите на плеху 5 минута. потпуно пребаците сав пергамент на расхладну мрежу. Након још неколико минута поставите колачиће директно на решетка сама. Остатак кекса скухајте и сачекајте док не постане потпуно охлађен, трајаће 15-20 минута.
- Састављање и храњење: узмите 2 приближно истог облика и величину колачића и дистрибуирајте отприлике 0,5 кашике кашике. малина заглави на дну / стану једног од њих, а затим га повежи дно другог колачића; исто урадите са осталима. Чувајте у добро затвореној амбалажи на хладном месту до 1 недељама, може се хладити.
