Сладолед и лубеница су два слатка и освежавајућа симбола лета, и шта ако их комбинујете, двоструко је укусније! Такав десерт лако ће изненадити госте за столом и сигурно ће обрадовати децу. Ат уопште није тешко кухати, требаће вам кондензовано млеко и шлаг крема, и мало више пажње на детаље. Иди на то! Поделите са друзьями: Time: 30 мин. плус време замрзавање Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 мала лубеница без семенки (до 2 кг)
- 400 гр. кондензованог млека
- Ступ ситне соли
- 2 кашике. масна крема, цоол
- Специјална опрема: Ручни блендер
Рецепти са сличним састојцима: лубеница, кондензовано млеко, павлака, сладолед
Припрема рецепта:
- Одрежите малу кришку с врха лубенице тако да буде видљиво ружичасто месо. Ставите лубеницу у велику посуду са кришком горе. Узмите ручни блендер и гурните га у лубеницу, окрените кашасто пире, премјештајући блендер унутар и около, и који се држе облика лубенице изнутра. Будите опрезни и не сечите кроз бочне зидове или дно лубенице.
- Исциједите сок и оставите 1 кашику. за сладолед; уклоните остатак до следеће употребе. Кашиком очистите све остатке. ружичаста каша, тако да унутар лубенице добијете глатку белу боју простора (ово је потребно како би лубеница била правилно смрзнуто). Обавезно проверите да није остало сока унутра и ходајте по зидовима сухим папирнатим пешкиром.
- Ставите лубеницу у замрзивач док кувате сладолед.
- У великој посуди умутите кондензовано млеко, со и 1 кашику. резервисан сок од лубенице. У великој посуди са туку електрични миксер умерено великом брзином масну крему док се не формирају јаки врхови, отприлике 2 мин. Силиконском лопатицом помешајте половину шлага у смешу са кондензованог млека до хомогене масе, а затим помешајте преостало део креме до потпуно хомогеног облика.
- Сипајте смесу у смрзнуту лубеницу, пунивши је до саме ивице. Покријте га лијепљеним филмом и ставите у фрижидер док очврсне, 3 сата или га оставите преко ноћи.
- Ако је лубеница била у замрзивачу целе ноћи, ставите је одмрзните у фрижидеру 2 сата пре послуживања. Ставите лубеницу даску за сечење са кришком доле и исећи је дугом кухињом нож на пола по дужини. Сваку половину исеците на 3 дужине кришке.