Као што му име каже, потиче и напуљски сладолед Италија. Овај десерт је монолитни блок листића сладолед у којем су ванилија, чоколада и јагоде. Иако је, као што је то обичај у модерној кухињи, и данас могу се наћи и друге комбинације укуса. Првобитно је била оцењена сладолед је имитирао италијанску заставу и уместо чоколаде кориштен сладолед од пистација – тако је добијен комбинација зелених, белих и црвених пруга као симбола Италии. 
Time: 1 hour. плус вријеме замрзавања Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр јагоде, извадите стабљику и преполовите
- 1 кашика. вода
- 0,5 тбсп. шећер
- 1 кашика. л. кукурузни скроб
- 115 гр. тамна чоколада
- 4 кашике кашике кокосово уље
- 2 кашике. хладна крема
- 2/3 Арт. шећер
- 115 гр. крем сир
- 0,5 тбсп. павлака
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- Ступ соли
Рецепти са сличним састојцима: крем сир, павлака, павлака, кокосово уље, тамна чоколада, екстракт ванилије, скроб, јагоде
Припрема рецепта:
- Кување сока од јагода: У средњој посуди по величини помешајте јагоде, воду, шећер и кукурузни скроб. Повремено мешајте на средњој топлоти до ниске. кључање. Наставите да кувате, повремено мешајући, око 25 минута. и нежно дробите бобице када су омекшане добити конзистенцију густе мармеладе. Сипајте у малу посуду и оставите да се потпуно охлади, повремено мешајући. Изађите: 1 и 1/3 ст.
- Истовремено направите чоколадни сос: у малој помешајте чоколаду и кокосово уље у шољи за микроталасну пећницу и загревајте их 30 секунди. у интервалима, мешајући се између, док се смеша не растопи и постане глатка, трајат ће 1,5-2 минуте. Оставите да се мало охлади.
- Прављење сладоледа: помешајте у процесору за храну тешка павлака, шећер, крем сир, павлака, ванилија и со, периодично чистите зидове посуде, доведите смешу у веома густу и конзистенција ваздуха, трајаће око 2 мин.
- Ставите око 1/3 смеше за сладолед у кашику отпорну на мраз. 2 литре обликујте, а затим распоредите 1/3 соса од јагоде на врху додајте 1/3 сока од чоколаде (није неопходно да се слојеви биле једнолике). Поновите ове слојеве још два пута, тако да на врху је био слој чоколадног соса.
- Замрзните 5-10 минута, док се чоколада не стврдне, затим прекријте лепљивим филмом и ставите бар у замрзивач на 6 сати или га оставите преко ноћи да сладолед не постане тврд и добиће жељену конзистенцију тако да је можете откуцати посебна кашика. Пре сервирања оставите да стоји на собној температури. температуру око 30 минута да постане мало мекана.
