Рецепт за домаћи сладолед на жумањцима, кувано са махунама ванилије друзьями: 
Photo of the dish: Канг КимИн реме: 5 сати. 30 минута Тежина: средња Количина: 550 мл Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3 кашике. масна крема
- 1 кашика. млеко
- 1 зрнца ванилије режите по дужини и исецкајте семенке
- 10 жумањака
- 1 кашика. шећер
- Прстохват грубе соли
Рецепти са сличним састојцима: махуна ванилије, павлака, млеко, јаја
Припрема рецепта:
- У великој лонцу помешајте тешку крему, махуне ванилије заједно са семенкама. Доведите до умереног кључања. запалити и уклонити са ватре.
- У средњој посуди помешајте жуманце, шећер и со. Пола смеше сипајте крему у јајну смесу и туците, па је вратите назад у њу посуду са остатком смеша. Кувајте на средњој ватри око 10 минута, непрестано мешајући дрвеном кашиком у облику бројке осам док се крем не згусне довољно да не течите из кашике.
- Премажите крему у блендеру кроз ситно сито, извадите ванилу под. Затим туците 30 секунди док не постане пенаста сипати назад у посуду. Покрити поклопцем и ставити унутра фрижидер најмање 3 сата или целу ноћ.
- Охлађену крему ставите у апарат за прављење сладоледа и умутите назначено у упутствима произвођача. Ставите затворено контејнера и замрзнути 2 сата.
