Торте од сладоледа и лимуна – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Леви Бровн Вријеме: 4 сата. 40 мин Тежина: лако Количина: 9 колачи У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За основе:
- 280-340 гр. скраћени колачићи
- 850 гр. сладолед од ванилије мало је омекшао
- Специјални спреј за маст
- 3 кашике. л. (45 гр.) Нерасољени путер, претходно истопљен
- 1/2 кашике кашике нарибана лимунова корица
- Ледени шећер за украс
За крему од лимуна:
- 6 жумањака
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 1 кашика. свеже исцеђен лимунов сок
- 1/2 кашике кашике нарибана лимунова корица
- Ступ соли
- 12 кашика. л. (170 гр.) Несољени путер, нарезан на коцкице мали комадићи
Рецепти са сличним састојцима: пециво, колачи од ванилије сладолед, лимунов сок, лимунова корица, шећер од глазуре, јаја
Припрема рецепта:
- Направите крему: помешајте жуманце, гранулирани шећер и лимунов сок у средњој гулаш. Кувајте на средњем мешајући 8 минута док се смеша не почне згушњавати. Додајте једно по једно уље, уз мешање дрвеним рамена. Кувајте крему, непрестано мешајући, током 7 минута, док се смеша не згусне довољно да се држи на лопатицама. Умешајте крему у средњу посуду кроз фино сито гуменом лопатицом, тако да не остају грудице. Додајте лимунову корицу и со. Велики напола напуни посуду ледом. Ставите посуду са врхњем на лед и потпуно охладити, повремено мешајући.
- Припремите базу: квадрат 20 цм за печење намажите спрејом и покријте фолијом, остављајући додатак са две стране. Самљети колачиће у пећници. Без искључивања комбинујте, полако додајте растопљени путер и лимунову корицу и мешајте док смеша не почне да обликује тесто.
- Ставите мешавину колачића у припремљени облик, чврсто тампирати Гуменом лопатицом ставите сладолед на добијени тесто, ставите врхње са лимуном. Покрити поклопцем и замрзавајте торте од 4 сата до 2 дана.
- Помоћу фолије уклоните кесице сладоледа и врхња облика, исецкајте на порције и поспите шећером у праху.
