Слаткиши од сланине – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Time: 45мин Тежина: лако Количина: 700 гр. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 16 кришки сланине
- 1,5 тбсп. шећер
- 1,5 тбсп. мешавине орашастих плодова
- 1,5 тсп екстракт ванилије
- 1,5 тсп сода бикарбона
- 1 кашика кашике со
- 110 гр. несољени путер + мало за подмазивање лим за печење
- 3/4 Арт. кукурузни сируп, може се заменити медом или инвертом сируп
Рецепти са сличним састојцима: ораси, екстракт ванилије, сланина
Припрема рецепта:
- Припремите лим за печење, прекријте га фолијом и машћу Маслац испржите сланину у великој тави до хрскаве коре. Ставите на папирне пешкире да наслагају вишак масноће. Након хлађења исеците сваку кришку сланине на две половина.
- Измешајте шећер, кукурузни сируп и 1/2 шоље воде на средњи тава са дебелим дном. Загревати на средњој топлоти 10-12 минута, док се смеша не загрева до 125 ° Ц. Измерите температуру са кондиторски термометар.
- Уклоните сируп са топлоте, додајте путер, орахе и сол, мик. Поново ставите смешу на шпорет и кувајте на средњем јака топлота без мешања 5-10 минута док се сируп не стекне златне боје карамеле, а температура мешавине не достиже 140 ° Ц. Док непрестано мешате, пажљиво додајте сланину, ванилију екстракт и сода (мешавина ће се јако пенити). Кувајте 1-2 минута., повремено мешајући док се пена не смири и мешавина благо порасте ће потамнити
- Затим нежно сипајте смешу на припремљену тепсију лагано је нагните тако да се смеша равномерно рашири на танку слој. Ако је потребно, комаде сланине пребаците на то место биће мање. Пустите да се смеса потпуно охлади, а затим покварите ставите је у комадиће бомбона, не заборављајући да их извадите фолија.
