Ауторов рецепт импресионираће ваше укусне пупове контрастом текстуре, компоненте укуса и температуре. На тањиру Изложен је пире од малине који се потом прекрива лепим љубитељ кришки јагоде и загрејан. Још боље кад је топло укус зрелих летњих бобица се манифестује. Ставите их на врх смрзнути јогурт како би десерт изгледао као ресторан хауте кухиња, замрзните јогурт у картону млека. Онда јогурт сорбет се може исећи на чак и на троуглове Послужите ефикасно на салати. Комад завршава читаву грациозну композицију. саће.
Аутор рецепта – Гаил Ганд (САД) – кухар пецива и сувласник цхицаго ресторан ТРУ
Поделите са пријатељима: 
Време: 7 сати 25 минута Тешкоћа: средња порција: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Јагода салате
- 1 кашика. малине за пире кромпир
- 1 кашика. л. шећер
- 16 крупних јагода, огуљених и на ситно исечених
- 1 комад (5 цм) саће, по избору
- Специјална опрема: картонска кутија од 1 литра од испод млека са сеченим врхом, темељно опран; 4плитке тањире отпорне на топлоту за залогаје запремине 180 мл.
Смрзнути јогурт
- 2 кашике. обични јогурт
- 1 и 1/4 чл. шећерни сируп (види напомену)
- 0,5 тсп екстракт ванилије или пола махуне ванилије, прережите по дужини на пола
Рецепти са сличним састојцима: јагоде, мед, махуне ванилије, јогурт, сорбет
Припрема рецепта:
- Направите смрзнути јогурт: помешајте у посуди јогурт, шећерни сируп и ванилију. У хладњаку 30 минута а затим замрзните у произвођачу сладоледа према упутствима производителя.Примечание Если увећ имате готов сируп припремљен за 1 дан, а затим десерт Кува се врло брзо. Да бисте направили једноставан шећерни сируп, помешати 1 кашика. воде и 1 кашике. шећер, онда прокухајте охладити и користити за прављење јогурта сорбет.
- Замрзнути јогурт ставите у кутију за млеко, у реду тампонирати тако да нема преосталих џепова за ваздух. Стави унутра замрзивач најмање 6 сати.
- Направите салату од јагода: Умутите малине у блендеру са шећером. Проциједите пире кромпир кроз сито и пробајте додавањем више шећера ако је потребно. Распоредите пире од малине плоче, равномерно распоређене да у потпуности покрију дно сваки тањир.
- Затим на сваки тањир ставите 4 јагоде, откривајући њихови уредни обожаватељи, почевши од ивице, спирално према до центра. У овој фази плоче се могу прекрити филмом и чувајте у фрижидеру до сервирања, не дуже од 8 сати.
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. Пеците јагоде на тањире док се не загреје, око 2 минута. Или топлота у микроталасна пећница на 1 минут.
- Извадите смрзнути јогурт из замрзивача и ставите кутију са његове стране. Без уклањања јогурта изрезајте кришку дебљине 4 са краја погледајте Уклањање картона са кришке. Изрежите смрзнути јогурт сортирајте дијагонално у 4 троугла. Ставите дуж троугла смрзнути јогурт у средини сваког тањира (одмах ће почети растопити се). Саче изрежите, ако их користите, на 4 дела и ставите на врху смрзнутог јогурта. Сервирајте одмах.
