Преведено са француског чоколадног фондана (Фондант ау цхоцолат) значи топљење чоколаде. Прављење овог гурманског десерта захтева одређену кулинарску вештину, јер то требате да постигнете тако да кора постане хрскава, а пуњење остаје течно. Али овај рецепт има малу тајну која све чини много лакше – сладолед. Док се пече, постепено се топи и формира унутар колача је течна чоколада-ванилија лава. По жељи можете експериментишите са пуњењем и пробајте кувано кондензовано млеко, тартуф или пудинг. Time: 1 hour. 20 минута Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 гр путер, исечен на коцкице и по жељи калуп за подмазивање
- 1/4 Арт. врхунско брашно и опционо за посипање форме
- 300 гр тамна чоколада, грубо сецкана
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- Ступ соли
- 6 великих јаја
- 2 ванилије од мака са чоколадом
- Шећер у праху
- Специјална опрема: 2 литре. рамекин
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, чоколада горко, јаја, ванилин сладолед
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Подмажите маслацем и лагано поспите брашном 2 литре. Рамекин калуп / суфле. Отресите вишак брашно. Оквир ставите на лим за печење.
- У великој посуди помешајте путер и чоколаду. Микроталасна на 30 секунди. интервали, мешање између приближава се док се смеша не растопи и постане хомогена.
- У великој посуди помешајте гранулирани шећер, сол и јаја, умутите електрични миксер на великој брзини 1-2 минута. пре пријема густа бледаста маса. У мешавину јаја додајте брашно и чоколаду измијешати и мешати силиконском лопатицом док не постане глатко.
- Сипати 2,5 кашике у рамкин. ставите тесто у средину обе Попсицле. Остатак прелијте са страна и на врх сладоледа тесто.
- Пеците око 45 минута. док се колач не ухвати, али средиште је све још увек се креће. Оставите да се торта охлади у оквиру 15 мин Поспите шећером у праху.