Топљење чоколадног фонда

Преведено са француског чоколадног фондана (Фондант ау цхоцолат) значи топљење чоколаде. Прављење овог гурманског десерта захтева одређену кулинарску вештину, јер то требате да постигнете тако да кора постане хрскава, а пуњење остаје течно. Али овај рецепт има малу тајну која све чини много лакше – сладолед. Док се пече, постепено се топи и формира унутар колача је течна чоколада-ванилија лава. По жељи можете експериментишите са пуњењем и пробајте кувано кондензовано млеко, тартуф или пудинг. Фото чоколадни фондант са топљеним пуњењем Time: 1 hour. 20 минута Тежина: лако Сервис: 8 измерјених контејнера се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 220 гр путер, исечен на коцкице и по жељи калуп за подмазивање
  • 1/4 Арт. врхунско брашно и опционо за посипање форме
  • 300 гр тамна чоколада, грубо сецкана
  • 0,5 тбсп. гранулирани шећер
  • Ступ соли
  • 6 великих јаја
  • 2 ванилије од мака са чоколадом
  • Шећер у праху
  • Специјална опрема: 2 литре. рамекин

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, чоколада горко, јаја, ванилин сладолед

Припрема рецепта:

  1. Загрејати рерну на 175 ° Ц. Подмажите маслацем и лагано поспите брашном 2 литре. Рамекин калуп / суфле. Отресите вишак брашно. Оквир ставите на лим за печење.
  2. У великој посуди помешајте путер и чоколаду. Микроталасна на 30 секунди. интервали, мешање између приближава се док се смеша не растопи и постане хомогена.
  3. У великој посуди помешајте гранулирани шећер, сол и јаја, умутите електрични миксер на великој брзини 1-2 минута. пре пријема густа бледаста маса. У мешавину јаја додајте брашно и чоколаду измијешати и мешати силиконском лопатицом док не постане глатко.
  4. Сипати 2,5 кашике у рамкин. ставите тесто у средину обе Попсицле. Остатак прелијте са страна и на врх сладоледа тесто.
  5. Пеците око 45 минута. док се колач не ухвати, али средиште је све још увек се креће. Оставите да се торта охлади у оквиру 15 мин Поспите шећером у праху.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: